Rovarok, az ideális étrend állatoknak és embereknek Valencia Plaza
- Alicante Plaza
- Részvény
- Csipog
- Menéame
VALENCIA (EFE). Atkákkal erjesztett német milbenkäse sajt; Az újonnan felfedezett "szuperélelmiszereknek", például a csótánytejnek, valamint az olyan termékeknek, mint a méz vagy bizonyos színezékek, van valami közös: mindegyik rovarokból származik, amelyek az állatok és talán a jövőben az emberek egyik legfontosabb táplálékforrásai.
Ezt magyarázza a biotechnológus és a Valencia Politechnikai Egyetem molekuláris és sejtes növényi biotechnológiai mesterképzésének igazgatója, Jose Miguel Mulet, ami egyértelmű a rovarok egyéb előnyeivel szembeni előnyeivel kapcsolatban, különösen az állati étrendben. "A rovarok hidegvérű állatok, és alacsonyabb az energiaköltségük. A melegvérű fajok megtartják a hőmérsékletet és többe kerülnek a tenyésztésük során, míg a rovarok nagyon gyorsan szaporodnak és nem igényelnek sok gondozást" - mondja.
Ezeket a tulajdonságokat jól ismeri a valenciai Krik Krik rovartenyésztő telep vezetője, Gemma Llácer, aki tücskök, férgek, csótányok és homárok tenyésztésére szakosodott céget vezet, és úttörő szerepet játszott az ágazatban. Krik Krik alig két évtizede született, amikor Llácer férje vett egy kaméleont, és tudatosítani kezdte, milyen nehéz etetni.
"A kaméleonoknak élő táplálékra van szükségük, és húsz évvel ezelőtt az embereknek nem voltak egzotikus háziállataik, ezért ez hiányzott a piacról" - emlékezik vissza a menedzser egy interjúban. Biztosítja, hogy az a gondolat, hogy egy vállalatot alapítsanak ennek az igénynek a kielégítésére, már az elején felmerült bennük "viccként", de Krik Krik születése a bancajai fiatal vállalkozóknak járó díjnak köszönhetően, végül "forradalom" lett, egy olyan időszakban, amikor senki sem gondolta, hogy a rovaroknak bármilyen haszna lehet, még kevésbé társítva őket az állatok étrendjéhez.