RSC - A La Princesa kórházi betegek választhatnak a nyári menük, à la carte,
Kilencven ember dolgozik 70 terápiás étrend elkészítésén a madridi központ 500 betegének
MADRID, augusztus 1. (EUROPA PRESS) -
A madridi közösséghez tartozó Hospital de La Princesa különféle menükben kínál szezonális ételeket, valamint vegetáriánus ételeket vagy a muszlim ételek szabályaihoz igazított ételeket.
1996 óta ez a kórház az a la carte menü választását alkalmazza mindazon betegek számára, akiknek nem kell speciális diétát fogyasztaniuk, vagyis az úgynevezett „alapdiétát”, amely a menük több mint 50% -át teszi ki tálalva.
Ez a lehetőség magában foglalja azt is, hogy az étrend az évszakától függően módosul. Így a nyár eleje óta a madridi központba felvett betegek választhatnak a nyári ételek közül, például különféle saláták vagy gazpachók, valamint meleg vagy hideg főételek közül; vagy desszertek a nyári gyümölcsök teljes választékával: dinnye, görögdinnye, sárgabarack vagy cseresznye.
A menüválasztási rendszer egyszerű. A felvett beteg egy triptichont kap a tálcán, a következő napi négy adaggal: reggeli, ebéd, uzsonna és vacsora, majd ki kell töltenie azt, jelezve, hogy milyen preferenciák vannak az ételek között. Amint a triptichon eljut a konyhába, belép a számítógépes rendszerbe, hogy rögzítsék és ne legyenek hibák.
Az opcionális menü választása szállodai jellegű tevékenység
ami nagymértékben növeli az ember elégedettségét és kényelmét
beismerte, és elviselhetőbbé teszi a központban való tartózkodását, mint
az észlelt minőségről szóló legfrissebb felmérések azt mutatják.
Ugyanezen a vonalon, 2001-től kezdődően, a
menü felajánlása muszlim betegek számára, akik valamilyen okból kifolyólag
vallásosak bizonyos korlátokkal rendelkeznek bizonyos ételekkel vagy vegetáriánus betegek esetében.