Rusztikus hamburger grillezett zöldségekkel - Gurmé

800 gr. darált hús

4 szelet rusztikus kenyér

2 érett paradicsom

1 cukkini

1 padlizsán

2 snidling

1 pirospaprika

2 gerezd fokhagyma

apróra vágott friss petrezselyem

2 tojás

frissen őrölt fekete bors

olívaolaj és só.

Kalóriák	260 kcal/100gr
Fehérje	8,4 gr/100gr
Zsír	1,6 gr/100gr
Szénhidrátok	51,5 gr/100gr
Glikémiás index	85

Ma egy másik hamburgert készítünk. Roston sült zöldségekkel és egy szelet falusi kenyérrel tálaltuk, így az eredmény egy rusztikus és nagyon vonzó hamburger lesz.

A darált hús ízesítésével kezdjük: Helyezzük egy nagy tálba, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a darált fokhagymát, egy jó marék darált petrezselymet és a két tojást. Keverje jól össze, amíg homogén és következetes tésztát nem kap. Fedje le a tálat műanyag borítással, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 1 órán át.

---