Sajt tortilla

Egyszerű, olcsó és nagyon tápláló, tojáson és sajton alapuló étel, amely energiával kezdi a napot, vagy feltölti egy fárasztó nap után.

Frissítve 2017. április 17., 05:00

Így fognak kinézni, amikor bemutatja őket

Ehhez tálaljon két mini tortillát. Meghintheti őket frissen őrölt borssal, és kísérheti őket egy kis Serrano sonkával. Vigye őket néhány bazsalikomlevéllel díszített, megmosott és szárított asztalhoz. De először kövesse lépésről lépésre a recept elkészítését.

Készítse elő a tojásokat

Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Az elsőket egy csipet sóval tegye hóig. A sárgáját felverjük az élesztővel, a sóval és a frissen őrölt borssal. Tegyen két evőkanál tojásfehérjét burkoló mozdulatokkal a sárgájához. Öntsük a maradékot ugyanúgy.

Kezdje el főzni

A bazsalikom felét mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel. Melegítsen fel egy olajjal kikent kis serpenyőt vagy serpenyőt. Öntsük bele a tojások nyolcadát, adjuk hozzá a választott granulált sajt arányos részét és az apróra vágott bazsalikomot.

Tortillázzuk a tortillákat

Óvatosan mozogjon, amíg a tortilla kb. 2 percig túrózik. Ezután fedél vagy lemez segítségével fordítsa meg. Állítsa be a másik oldalon még 2 percig. Ismételje meg a folyamatot, hogy nyolc párás tortilla készüljön.

Hozzávalók 4 fő részére

• 3 nagy tojás (L)
• 1 teáskanál sütőpor
• 100 g túró, ricotta vagy granulált friss sajt
• Só
• Bors
• Friss bazsalikom

A tojás és a sajt kombinálása klasszikus a tortillák végtelen világában. Egy tál nagyon tápláló reggelire, ebédre vagy vacsorára, és nagyon könnyen elkészíthető, ami többféle bajból is kijuthat a konyhában.

---