Sajtok; Fehér vagy sárga? Mint a munkahelyen

sajtok

Nehéz megmondani, melyek egészségesebbek.

Az elkészítésének és érlelésének módjától eltekintve a legjelentősebb különbség a nedvességtartalma, amely meghatározza mind tápanyag-, mind energiagazdagságát.

Általánosságban;

A fehér sajtok több vizet tartalmaznak, kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a sárga sajtok.

A fehér sajtok zsírtartalma 2,5% és 25%, míg a sárga sajtok zsírtartalma 25% és 40% között van.