Sajttorta és fahéjas tészta krém - Varomeando Manuel Apir

Sajttorta és fahéjas puding

Menjünk ezzel a 10 fős tortával

Szükségünk lesz

300 gramm Maria süti vagy hasonló
80 gramm vaj darabokban

Első réteg töltése

300 gramm tej
200 gramm 35% zsírtartalmú tejszín
2 tojás
100 gramm cukor
50 gramm kukoricakeményítő
1 boríték vaníliás cukor (8 gramm)

Második réteg kitöltése

300 gramm 35% zsírtartalmú tejszín
250 gramm krémsajt (Philadelphia típusú)
100 gramm nádméz
2 sárgája
3 zselatinlap (vízzel hidratálva)

2 evőkanál őrölt fahéj
8-10 dió felére
1-2 fahéjrúd díszítéshez

Sajttortát és fahéjas pudingkrémet készítünk

1. A sütiket a pohárba tesszük és elkészítjük 8 másodperc/sebesség 7.

2. Adja hozzá a vajat és készítse el 1 perc/50º/sebesség 4. Kivehető formába helyezzük (kb. 25 cm, plusz kevesebb), és kanál segítségével elterítjük. Jól nyomjuk meg, hogy tömör legyen. Most tartalékolunk.

---