Sajttorta és szőlő - Olvasmányok

Ha szeretnél gyümölcsös érzetet adni süteményeidnek, válaszd az évszaknak megfelelő gyümölcsöt. Ehhez a krémsajt süteményhez fekete és fehér szőlőt választottunk a díszítéshez.

Hozzávalók sajttorta és szőlő

• 60 g liszt
• 90 g vaj
• 150 g porcukor
• 60 g őrölt mandula
• 150 g tojásfehérje
• 1 csipet só
• 3 teáskanál élesztő
• 150 g puha manchego sajt
• 120 ml tej
• 75 ml tejszínhab
• 35 g cukor
• 2 zselatinlap
• 120 g fehér szőlő
• 80 g fekete szőlő

HOGYAN KÉSZÜLJEK Sajtot és szőlőtortát

1. lépés

Melegítse fel a sütőt 170 ° -ra. A fehéreket egy tálban felverjük a cukorral és a mandulával. 2 percig melegítjük vízfürdőben, és eltávolítjuk. Hozzáadjuk a megpuhult vajat és keverjük. Hozzáadjuk az átszitált lisztet az élesztővel és a sóval, és összekeverjük. Öntsük az előző tésztát egy kb. 18 cm átmérőjű kivehető formába, és süssük 20 percig. Távolítsa el a tortát, hagyja temperálni és széthúzza.

---