Saláta eperrel, csirkével, dióval és feta sajttal

A szeretett eper egyáltalán nem bogyó. De jó okból kedvenc gyümölcs - finom, magas rosttartalmú, folsavat, káliumot és mangánt tartalmaz - még egy uncia C-vitamint minden uncia narancsért! Az eper is 92 százalék víz, amely a görögdinnyével együtt segíthet a nyár folyadékpótlásában.

feta

Keressen szilárd, élénkpiros bogyókat. Mossa meg őket közvetlenül evés előtt, ha nedvesen tárolják, gyorsabban romlanak. Az epres nyári saláta elkészítése kevesebb, mint 20 percet vesz igénybe, és nem igényel főzési időt.

Hozzávalók az epres salátához

  • 1 nagy fej római saláta
  • 8-12 oz grillezett csirke
  • 1-2 csésze szeletelt eper
  • ¼ csésze morzsolt kecske- vagy feta sajt
  • ¼ csésze kandírozott vagy nyers dió
  • Balzsamecet

Készítmény

Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket. Apróra vágjuk a salátát, majd felszeleteljük az epret. Keverje össze a hozzávalókat a már felszeletelt grillezett csirkével. Kis idő? Használjon főtt csirkemellet a szupermarketből. Tetejére sajt és zúzott dió kerül. Ha a szamóca lédús, akkor lehet, hogy nem kell öntet. De ha a szájíz kedveli, szórjon egy kis vinegrettel.