A japán étrend több mint 100 évet élni - Argentina Online
Ez az ország, ahol a legtöbb százéves. A Hanasaki-módszer a leghosszabb életű japán populáció pilléreit vizsgálja felül.
Meglepő a dicséreteket olvasni a japán életmódról, amikor folyamatosan hallani az országban tapasztalható magas öngyilkossági arányról, a növekvő munkahelyi stressz miatt. Karoshi-nak hívják, egy japán szó, amely a túlmunka miatt bekövetkezett halálokra utal.
De az az igazság, hogy Japán a világon a leghosszabb várható élettartammal (83,7 év) és több százéves emberrel(65 692 regisztrált van). - Az Okinawa régióban nem is értik az öngyilkosság szót. Az olyan nagyvárosokban, mint Tokió vagy Oszaka, a magas versenyképesség és a stressz miatt ez más, de egyes helyek és mások között mélységes különbségek vannak ”- mondja Marcos Cartagena.
A Cartagena a legrégebbi japán populációk stílusán alapszik, hogy létrehozza ezt a rendszert (Hanasaki jelentése "virágzó virág") és magyarázza miért élnek ilyen sokáig és olyan kevesen betegednek meg. Okinawa szigetei foglalják el a legalacsonyabb helyet a krónikus betegségek, például a cukorbetegség vagy a rák rangsorában. Mit mond a Hanasaki rendszer az ételről? Mit esznek ezek a japánok, hogy egészségesek maradjanak több mint 100 évig? Ez néhány kulcs.
Hara hachi bu töltés nélkül eszik.
’Hara hachi bu’, vagy nem eszik megtelésig
A fogalom szó szerinti fordítása a "has 80 százalékos", vagyis nem eszik, amíg nem elégedett meg teljesen. „A japánok számára az a 20%, amelyet túlzol, egészen addig, amíg 100% -ot meg nem töltesz, az az, ami igazán fáj neked. Ha a kapacitás 80% -ánál marad, akkor energiája van arra, hogy evés után versenyt futhasson, de ha feltöltődik, a szervei jobban elhasználódnak, nehéznek érzi magát, problémái vannak az emésztéssel ... Ezek szerint ezek nyugaton elhízási problémákat, cukorbetegséget, májproblémákat okoz ... ”- mutat rá Cartagena.
Egyél lassan és rágd jól
Ha helyesen rágsz, a gyomor kevésbé működik. „A japán centenáriusok nyugodtan étkeznek. Kicsi koruktól kezdve a japán gyerekeket ezekre a fogalmakra utasítják: olyan egyszerű dolog, mint a jól rágás, éveket adhat életre. Teljesen kiegészíti a „hara hachi bu” ötletét, mert ha többet rág, akkor többet tölt be magával, és kevesebbet eszik.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy Cartagena mindig Japán bizonyos területeire utal, sok százéves emberrel. A nagyvárosokban nem éppen nyugodtan esznek. „Azokban a városokban elmerültek a nyugati kultúrában, túl sokat dolgoznak, és nincs idejük főzni. Elvesztik a hagyományaik egy részét, a hagyományokat, amelyeket más területeken is megőriznek ".
Alacsony kalóriatartalom
Japánban átlagosan fogyasztanak Napi 2719 kalória. A japán ország helyzetét tanulmányozó gerontológusok szerint ez a néhány elfogyasztott kalória tájékoztató jellegű, hogy elmagyarázzák, hogyan élnek.