Saláta tőkehal és narancs

Nem tudok rólad, de húsvétkor elterelődik a figyelmem, és mindig felszedek néhány kiló hehe-t a sörök és a tapas között, amelyet egész héten át ittam a barátaimmal, a sült fánkkal, a laktózmentes torriákkal, laktózmentes sült tej és más nagyböjti édesség, az igazság az, hogy a könnyű receptet értékelik, mint ez saláta tőkehal és narancs.

Ezenkívül a narancs üdítően illeszti ezt a salátát, amely ennyi frit és annyi sült hal mellett luxus. Tehát ez az egyik a Love my Salad 🙂 havi két salátám közül

Ez tőkehaláta narancssal húsvétkor is tökéletes. Az én házamban hagyomány, hogy csütörtökön vagy nagypénteken nem eszünk húst, feltételezem, hogy inkább vallási, inkább hagyományi kérdés esetén. Szabály, hogy szinte minden évben kihagyunk, nagyon haha, de nagycsütörtökön mindig csövön keresztül főzünk tőkehalat. Például ma főztem a tőkehalomat paradicsomos gratinnal, paprikás aiolival és néhány finom tőkehalmasszal.

És mivel mindig marad tőkehal, szétmorzsolhatjuk és felhasználhatjuk salátákhoz. Ha nem maradt tőkehal a nagyböjti étkezésekből, vásárolhatunk tőkehal morzsákat is, amelyek karajból és más darabokból álló dugványok. Mivel darabok, nem olyan szép darabok, ezért olcsóbban adják el őket. Kihasználom őket, hogy elkészítsem ezt a tőkehalátát narancssárgával, arany tőkehal (bràs) vagy granadai áztatással (narancs saláta, tőkehal és metélőhagyma).

---