Saláta zacskóban vagy negyedik tartományban - Diéta és táplálkozás
Frissítve: 2019. augusztus 14
A negyedik kategóriájú saláták divatot jelentenek a szupermarketekben. A leggyorsabb lehetőség - bár nem mindig a legolcsóbb -, ha már tiszta, vágott és csomagolt, fogyasztásra kész növényi termékeket fogyaszthat. Laura Álvarez Vidal, a spanyol Gate Gourmet, SL repülési vendéglátásra szakosodott vállalatminőség-menedzsere szerint ezek az élelmiszerek nem újdonságok, „a 80-as években Navarrában telepítették az első feldolgozó gyárat, és folyamatosan növekszik az otthonokban” . A 2015-ös legfrissebb adatok szerint 88 900 tonna negyedik kertészeti terméket vásároltak, ami 670 millió eurót jelent.
A ’Zsákos’ saláták Hasznos termék arra az esetre, ha a mindennapi élet ritmusa vagy a lustaság nem hagy bennünket erőt főzni vagy vásárolni. Az élelmiszeripar előrelép, és ezeket a termékeket eljuttatja a „friss, biztonságos és kielégítő érzékszervi minőségű üzemekhez” - magyarázza Álvarez.