Salmonellosis - Útmutató a sertésbetegségekhez - 3tres3, la página del Pig
A szalmonellózis a sertéseknél nagy jelentőségű bakteriális betegség, mivel képes ételmérgezést okozni az emberben. Klinikailag hasmenésként, szisztémás betegségként vagy tüdőgyulladásként jelentkezhet.
Alternatív nevek: szalmonellózis, szalmonellózis
Információ
A szalmonella elterjedt emberben és állatokban. A sok létező szalmonella-szerotípus közül (> 2400) közül elsősorban a Salmonella Choleraesuis és a Salmonella Typhimurium okozzák a sertések klinikai betegségét. A S. choleraesuis a sertésekhez alkalmazkodó specifikus szerotípus, amely súlyos generalizált betegségeket okozhat a kocákban (láz, depresszió, septicemia, tüdőgyulladás, agyhártyagyulladás, ízületi gyulladás és hasmenés), de általában nem érinti az embert. A sertésekben előforduló leggyakoribb szerotípus azonban a Salmonella Typhimurium, amely fiatal sertéseknél néha hasmenéssel jár, és az ember számára is gyakori táplálékmérgezés. A sertések hosszú ideig szubklinikai S. S. choleraesuis hordozókká válhatnak, mivel a szervezet túléli a bélet elvezető mesenterialis nyirokcsomókat. Ezen hordozók közül sok nem dobja ki a baktériumokat a székletében, kivéve, ha stresszesek. Néhány sertés folyamatosan vagy szakaszosan ürülhet a székleten keresztül. A betegség törzs- és dózisfüggő, vagyis a klinikai tünetek megjelenéséhez viszonylag sok organizmus szükséges.