Sárgabarack szárított barack
E blogunk során a sárgabarack fogyasztásának előnyeiről beszéltünk, mely gyümölcsnek egész évben az étrend része kell, hogy legyen. A probléma az, hogy a szezonjuk nagyon rövid, és egész évben nem vagyunk jelen a piacon.
Ma bemutatjuk neked a megőrzés egyik módját, amely lehetővé teszi, hogy egész évben élvezhesd őket. Utalunk sárgabarack szárított barack. Hogy nem kevesebb, mint kevesebb, mint a szárítás felé haladni, ilyen módon többféleképpen fogyasztani őket.
Sárgabarack szárított barack
Ahogy mondtuk a sárgabarack szárított barack ezek nem mások, csak barackdarabok szárítva vagy dehidratálva. Egy nagyon egyszerű eljárással kinyerik a bennük lévő bőséges vizet, ily módon megakadályozzuk a baktériumok és baktériumok táplálkozását abban, hogy szaporodjanak.
A kajszibarack megszerzéséhez száríthatjuk őket közvetlenül a napon, vagy sütővel használhatjuk a folyamat felgyorsítását.
Bármely módon, mielőtt tovább szárítanánk őket, először meg kell tennünk a hámozásukat. Ha felváltva merítjük őket forró és hideg víz közé, akkor nagyon könnyen eltávolíthatjuk a bőrt.
Ezután folytatjuk a kettévágást és a csontozást. Később az általunk legalkalmasabb alakkal aprítjuk fel őket.
Napon szárított barack
Ez a folyamat hat-nyolc napig tarthat, de csak száraz éghajlaton célszerű elvégezni, mivel a páratartalom nem kedvez ennek a szárításnak. Olyan egyszerű, mint elosztani őket egy tálcán, amelyet növényi papír fólia borít, és elegendő helyet hagy közöttük.
Ezt a tálcát a szabadban hagyjuk, és megpróbáljuk minél hosszabb ideig közvetlen napfénynek kitenni őket.
Sárgabarack sütés
Egy sütő segítségével fel fogjuk gyorsítani a sárgabarack szárítása. Tálcán kell elkészítenünk őket, mintha a napon megszárítottuk volna, majd a sütőbe tegyük.
Ennek a folyamatnak a becsült ideje akár 12 óra is lehet, a kajszibarack méretétől függően. Meg kell próbálnunk nagyon lassan és fokozatosan elpárologtatni a vizüket, előmelegítjük a sütőt kb. 45 ° -ra és bevezetjük őket. Az egész folyamat során növeljük a hőmérsékletet, de soha nem haladjuk meg a 90º-ot, amellyel befejezzük a folyamatot.