Vegetáriánusok és hosszú élettartamú Mama Bio táplálkozási iskola
A legújabb tudományos tanulmányok továbbra is megerősítik a vegetáriánus étrendet követők körében az olyan betegségek, mint a rák, az elhízás és a cukorbetegség alacsonyabb előfordulását, valamint a hosszabb élettartamot.
Az Európa Sajtóügynökség néhány napja egészségügyi oldalain közzétette a Kaliforniai Egyetem tanulmányát, amelyet hat éven át több mint 70 000 lakoson végeztek, és ezzel kapcsolatban következtetéseket fogalmazott meg.
Itt osztok meg egy cikket, amelyet Julio Basulto tett közzé az Eroski magazinban, amelyben ezeket az adatokat is összegyűjti, és elmagyarázza a húsevés és a fő krónikus betegségek megelőzése közötti kapcsolatot:
Vannak adatok, amelyek összekapcsolják a vegetáriánus étrend a betegségek megelőzésével a fejlett országokban: rák, cukorbetegség, elhízás és kardiovaszkuláris problémák. A táplálkozással kapcsolatos problémák mind Spanyolországban, mind a közegészségügy szempontjából prioritást élveznek.
Bár azoknak, akik vegetáriánus étrendet követnek, szorosan figyelniük kell bizonyos tápanyagokat, például a B12-vitamint, és tanácsos olyan dietetikusoktól kapni tanácsokat, akik jártasak ennek az étkezési szokásoknak a ismeretében, három friss tanulmány szerint a vegetáriánusok kisebb kockázattal rendelkeznek rákos, cukorbeteg vagy idő előtt meghal.
Vegetáriánus étrend és rák
Minden második férfi és minden harmadik nő életében rákban szenved. Ezen adatok alapján, amelyeket 2010 óta ismerünk, feltétlenül jelezni kell, hogy a rák nagyrészt megelőzhető betegség. A nyugaton előforduló összes rák több mint 30% -áért a táplálkozással kapcsolatos tényezők felelősek, mint például a túlsúly, az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás vagy a felesleges ételek, az alkohol, a só vagy a vörös hús vagy a feldolgozott termékek magas fogyasztása. A. Szerint ráadásul tízből legfeljebb hét rák megelőzhető jó életmóddal Spanyol Rákellenes Szövetség (AECC).
Így, mivel a vegetáriánusok étkezési szokásai jobban megfelelnek az étrendi ajánlásoknak, és mivel életmódjuk általában egészségesebb, nem meglepő, hogy egy 2013 februárjában közzétett elemzés (Cancer Epidemiology Journal, Biomarkers & Prevention) alacsonyabb előfordulási gyakoriságot mutat. rákos megbetegedéseket figyeltek meg ebben a csoportban.
A tanulmányban a szerzők megjegyzik, hogy egyértelmű összefüggést találtak a vegetarianizmus és a rák minden típusa között, és hogy ez az összefüggés leginkább a vegán étrend. Amikor az eredményeket az önkéntesek súlyához igazították, hogy kizárják a túlsúly negatív hatását a rák kockázatára (a vegetáriánusok súlya általában alacsonyabb, mint a lakosság többi része), a követett relatív kockázatok többsége statisztikailag szignifikáns, bár jelentősen csökkentek.