Sárgabarackolaj-hatás, alkalmazás és kutatás Egészségügyi tápanyagok - vagyis tippek
Sárgabarack olaj, gyengéd a bőr és a haj számára Sárgabarack olaj
A sárgabarackolaj, gyakran a barackolajhoz hasonlóan, egyre népszerűbb a bőr- és hajápolásban. Igaz, kiderült, hogy nem a gyümölcsből származik, hanem a magból. A mag belsejében vannak a mandulák, amelyekből kinyomják az olajat, amelyet mind a főzéshez, mind a kozmetikai termékekhez használnak.
A barackolaj elkészítéséhez kétféle barackot használnak: édes barackot és savanyú vad barackot. A törzsi kajszibarack magja marcipáné, a vad barackmag keserű.
Kajszibarackolaj eredete Kajszibarackból
A barack vagy a bokor Kínából származik. Kr. E. 3000 körül a barackot Örményországban is megtalálták, és hamarosan eljutott Európába. Eközben Törökországot az egyik legnagyobb baracktermesztő területnek tartják. A sárgabarackot Olaszországban, Magyarországon és Spanyolországban, valamint Svájcban és Ausztriában is termesztik.
Bajorországban, valamint az osztrák nyelvtérben a barackot Maril néven is ismerik. A Prunus Rosaceae családba tartozik. Egy bokornak vagy akár egy fának kerek koronája van, és elérheti a hat méteres magasságot, néha a fák tíz méteres magasságot is elérnek.
Maga a kajszi átmérője négy-nyolc centiméter, gömb alakú vagy ritkán kissé hosszúkás. Bársonyos, halványsárga és narancsvörös bőre van, amely gyakran bíbor foltokat vagy foltokat mutat a napsütötte oldalon. A pépet könnyen el lehet választani a magtól, a barackolaj mandulájának szállítójától.
Kajszibarackolaj-előállítás
Európában a kajszibarackot júliusban szüretelik. Először a friss gyümölcs szárítása. Körülbelül a száradási idő fele után, miközben a barackköves nevelés nyomja meg az ujját, hogy ne kerüljön ki a gyümölcsből, a vad sárgabarack gyümölcs félbevágva eltávolítja a követ.
A kajszibarackmagolajat nagyszámú, kézzel készített kövek alatt állítják elő, mivel a köveket is meg kell szárítani, majd meg kell repeszteni. Megjelenésében a barackmag a mandulához hasonlít, amelyet kiválasztott minőség-ellenőrzésnek vetnek alá. A sérült és sérült magokat manuálisan válogatják.
Hidegen sajtolt, mandulából nyert olaj és sárgabarack. Az olaj nagy részét azonban megtisztítják, mert a barackolaj gyorsan avasodik a telítetlen zsírsavak magas tartalma miatt. Ily módon a kajszibarackmagolaj elnyomás, savanyítás és kiszáradás révén erősebbé válik. Az újrahasznosítás történhet fizikailag és kémiailag is. Ugyanakkor a fizikai feldolgozás lényegesen nagyobb erőfeszítéssel jár. Azonban egyre gyakoribb, mert nemcsak a hozamok magasabbak, hanem az ökológia is sokkal olcsóbb. A konyhában való felhasználáshoz, de ami a legfontosabb, használjon finomítatlan természetes barackolajat, amelyet édes farm barackmagból nyertek.
MANDULAVA HASONLÓSÁG
A még finomítatlan barackolaj aranysárga színű, ízében és összetevőiben egyaránt hasonlít a mandulaolajra. Emiatt mindkét olajat hasonló célokra használják.
100% -os koncentrációban a barackolaj az egyik olyan illóolaj, amelyet csak nagyon kis mennyiségben lehet használni. Ennek oka az a kockázat, hogy az illóolajok irritálóak és a legrosszabb esetben akár mérgezőek is lehetnek. Tehát mértékkel a barackolaj használata biztonságos.
Kajszibarackolaj-összetevők
A sárgabarackmag-olaj sok kiváló minőségű összetevőt tartalmaz. Az olaj összetétele a következő:
* 66,1% olajsav (olajsav, telítetlen zsírsavak, omega-9 zsírsavak)
* A linolsav 25,3% -a (omega-6 zsírsavak)
* 5,9% palmitinsav
* 0,6% palmitolinsav
Ezenkívül a barackolaj a következő vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazza:
* édes magokban: réz, fluor, vas
* keserű magokban: vas, cink, mangán
A barackmagolajban a legtöbb olajsavval rendelkezik. A szükséges telítetlen zsírsavak fő képviselőjének tekintik, amelyeket a szervezet nem képes egyedül előállítani.
A linolsav elősegíti a bőr egészséges megjelenését. Ez is fontos, és étellel kell a szervezetbe juttatni.
A palmitinsav az egyik telített zsír, amely segít a koleszterinszint szabályozásában, és csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát is. Ez az emberi anyagcsere fő köztiterméke.
A sztearinsav telített szén- és zsírsavak, amelyek védőfóliát hagynak a bőrön.
A palmitoleinowy sav egy kielégíthetetlen sav, az Omega-7 jojoba, amely segít megelőzni a máj steatosisát, valamint a cukorbetegséget és enyhíteni a gyulladásokat.
Az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, amelyre a testnek szüksége van a bőr, a nyálkahártya és a szem számára. Az A-vitamin számos sejt növekedési folyamatában is részt vesz.
E-VITAMIN (TOKFEROL)
Az E-vitamin elsősorban a zsírok testben történő feldolgozásához szükséges, és lebontása előtt többrétegű telítetlen zsírsavakat tart fenn, amelyeket a szabad gyökök okoznak. Ezért anti-aging bőr antioxidánsként működik.
A szervezet B3-vitamint (niacint) igényel a különféle anyagcsere-folyamatokhoz. Vízben alig oldódik, és például zsírsavak előállítására használják. A nyálkahártya gyulladásán is működik.
A B17-vitamin (amygdala) stimulálja az anyagcserét. Ez felgyorsítja a zsírok, szénhidrátok és fehérjék felhasználható energiává történő átalakulását.
A jód különösen fontos a pajzsmirigy számára, ez egy nyomelem, amelyet az ételekben kell felszolgálni. Jódhiány esetén hypothyreosis fordulhat elő. A barackolajban a jód mennyisége a 96 és 109 közötti tartományban van, és az olajminőségre jellemző.
A vas szükséges a nyomelemekhez és szükséges. A testben megtalálható az izomfehérjékben, a vörösvért festékben és számos enzimben. Biztosítja az oxigén szállítását a vörösvérsejtekben és részt vesz bizonyos enzimek képződésében.
Valójában a fluort nyomelemnek tekintik. Ugyanakkor mérgező és csak olyan keserű barackmagokban fordul elő, amelyeket nem használnak fel a fogyasztásra szánt barackmagolaj előállításához. A fluorid azonban csontokban és fogakban is előfordul.
A réz a létfontosságú mikroelemekre utal, amelyek különféle enzimeket alkotnak. Részt vesz a test különböző funkcióiban, és antioxidánsnak is nevezik. Elősegíti a vérképződést és befolyásolja az immunrendszert is.
Az ásványi anyag magnézium relaxáló és gyulladáscsökkentő hatással van az emberi testre. A magnézium segíthet a cukorbetegségben, fontos szerepet játszik a szervezet fehérjetermelésében és az izomépítésben, és jobb teljesítményt nyújt.