Sárgarépa és dió torta glutén nélkül, alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú DON FERNANDO FRUTOS SECOS

Sárgarépa és diótorta gluténmentes, alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú

Ennek a desszertnek az elkészítéséhez néhány hagyományos alapanyagot helyettesítünk másokkal, amelyek jobban megfelelnek az igényeinknek. Ebben az esetben hajdina lisztet fogunk használni, amely neve ellenére nem kapcsolódik a gabonafélékhez vagy a hagyományos búzához.

Ez egy liszt, amelyet magból nyernek (nem szem), és amely nyilvánvalóan nem tartalmaz glutént. Ezen információk mellett a hajdina liszt körülbelül 13% -ban könnyen asszimilálódó fehérjéket és minden esszenciális aminosavat tartalmaz, beleértve a lizint is.

A konyhában, főleg desszertekben történő felhasználása mellett hallhatott erről a fajta lisztről, mivel jól ismert a jól ismert francia palacsinták vagy galetták elkészítésekor, mindkettőben

édes és sós változata.

A hajdina liszt megtalálható fehér vagy egész fajtájában, amelynek megjelenése jobban pirított. Különösen én készítek ilyen típusú recepteket teljes kiőrlésű hajdina liszttel, de a másik fajtával tökéletesen elkészíthetjük őket.

---