Sárgarépakrém kelkáposzta és yucca chipsszel

A recept fő összetevői:

yucca

KELKÁPOSZTA:

Ez a káposzta kiemelkedik alacsony kalóriatartalmával (egy csésze kelkáposzta csak 35 kalóriát tartalmaz) és összetételében magas a víz aránya. Nagy hozzájárulást nyújt az ásványi anyagokban, mivel magas kalcium-, vas-, magnézium-, kálium- és cinktartalma van a magas fehérjetartalom mellett.

JUKKA:

Ez a gumó, más néven "manióka" vagy "tápióka" gazdag összetett szénhidrátokban, vagyis azokban, amelyeket lassan felszívunk és hosszabb ideig energiát biztosítunk számunkra. Ez a tény segít nekünk sokkal jobban kontrollálni az étvágyunkat.

Hozzávalók (személyenként):

  • 3 sárgarépa
  • ½ hagyma
  • 1 kis burgonya
  • ½ csésze kelkáposzta
  • ¼ yucca
  • 3 teáskanál olívaolaj
  • Só