SÁRKÁK - HOGYAN TARTHÁTOK FRISSEN

Táplálkozás szempontjából a sárgarépának számos egészségügyi előnye van. Kiváló forrása a antioxidánsok, K1-vitamin, kálium, rost és béta-karotinok (hogy a tested átalakul A-vitamin).

sárkák

A sárgarépa főleg víz és 10% szénhidrát, glikémiás indexük alacsony, zsír- és fehérjeszegény. Értük vitaminok és ásványi anyagok segíthet az immunrendszer megfelelő működésében, hatással van a látásunkra és a növekedésünkre is.

Szerves vagy hagyományos?

A zöldségfélék közül mindig a legjobb választás lesz biotermelés, mivel nem érintkeznek peszticidekkel. A sárgarépa azonban még mindig tápláló, még akkor is, ha nem agroökológiailag állítják elő.

Hogyan tárolhatjuk őket hűtőszekrényben?

A sárgarépa tárolásakor a legfontosabb a zöld levelek elválasztása a sárgarépától. A zöld levelek csak a nedvességet lopják el, ezért a legjobb, ha külön tárolják őket.