Sarkozy, amikor kiflit akar, fánkot eszik »El Correo
"Jelenleg megszállottja vagyok, hogy ne hízzak, mert minden nap a tévében vagyok" - vallja Dukan ellensége
Enni vagy nem enni. Úgy tűnik, ez a kérdés. Dr. Cohen pedig azt állítja, hogy megoldotta a dilemmát. Híres arról, hogy legális csatát nyert a híres Alain Dukan ellen, akinek az étrendjét irtja, és Nicolas Sarkozy táplálkozási tanácsadója, ennek az 53 éves francia táplálkozási szakembernek új könyve van: Úgy döntöttem, hogy lefogyok. Hazájában már most is bestseller.
Engedett-e a csábításnak, hogy létrehozzon egy csoda étrendet?
Igen és nem. Az én módszerem az, hogy az étrendet a páciens szokásaihoz igazítsam, anélkül, hogy elvesztenénk az étkezés örömét.
Mármint egy csoda.
Sok betegem él így. Tudja, hogy egyes esetekben a sajttal helyettesíthető a csokoládé?
Fogyik a gyomrán vagy a fején?
A pszichológiai rész alapvető. Az emberek nem híznak meg, mert hülyék. Azért eszel, mert ez lehetővé teszi az örömök egyensúlyának helyreállítását. Az élet az örömök egyensúlya.
Mi a legnevetségesebb étrend, amit valaha ismert?
A paleolit rendszer. Diéta a tudatlanoknak. Azt mondják, hogy vissza kell térnünk eredetünk táplálékához. Szeretné, ha gumókat, leveleket és rovarokat ennénk? A nevetséges vagy meglehetősen veszélyes étrendek között szerepel Dukané is.
Megverted a bíróságon.
Igen, és nagy mértékben hiteltelen. De a lakosságnak még mindig van egy kis része, aki követi tanácsát. Bármit mond, hogy pénzt keressen. Kereskedő.
Igaz, hogy kövér voltál fiatalkorodban?
Igen, ezért választottam ezt a szakmát. Nos, azért is, mert anyám elhízott, és meglátogatta az összes párizsi sarlatánt. Úgy kellett neki szeretetet adnia, hogy feltöltötte. Orvos lévén meleg ételeket hozott nekem a konzultációra.