SCD és GAPS étrendhez ajánlott joghurt kezdő kultúrák - Luvele UK
Barb hodgens
Barb Hodgenset lenyűgözi az alternatív, egészséges és természetes ételek főzése, különös tekintettel a bél egészségére és a speciális szénhidrát diétákra (GA). Barbsnak úgy sikerült leküzdenie saját bélrendszeri egészségügyi problémáit, hogy elindította az alternatív táplálkozás felé vezető utat. Ossza meg ötleteit, megjegyzéseit és fotóit a bejegyzés végén:)
A hagyományos joghurt kezdő baktériumok a következők: Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus; Lactobacillus acidophilus és bifidobaktériumok is hozzáadhatók. Ezeknek a probiotikus törzseknek a kombinációja olyan kultúrát hoz létre, amely sűrű, sima, krémes állagú és enyhén savanykás joghurtot eredményez. Az elsődleges törzsek mellett más hasznos törzsek is bekerülhetnek a tenyészetekbe.
Az eredeti Specifikus Szénhidrát-étrend, amely az „Ördögi kör megtörése - A bél egészsége diétán keresztül” című könyvből származik, joghurt-indítót igényel, amely nem tartalmaz bifidobaktériumokat, mivel ezek a baktériumok néha „átvehetik” és problémákat okozhatnak az egészségügyben. A diéta korai szakaszában a legjobb elkerülni mindent, ami a nevében "bifid" -et tartalmaz, például: Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus Bifidus, Bifidobacterium longum stb.
SZÁRAZ, FAGYASZTOTT KEZDŐZÉS SCD-NEK
GI PRO START - JOGURT STARTER
Online értékesítés a webhelyén, valamint online a Detox People-nél
TÖRZSEK: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Casei
TELJESÍTMÉNY: 1 üveggel akár 80 liter joghurtot is elkészíthet
UTASÍTÁS: adjon 1/8 teáskanál minden 2 liter (vagy 2 liter) tehén- vagy kecsketejhez. Alternatív tejhez, nem tejszerű joghurt elkészítéséhez 1/4 teáskanál szükséges.
SZABAD: tejtermékek, glutén és közönséges allergének.
TEJMENTES TARTALOM FIGYELEM: „Ebben a képletben a legjobb minőségű és legtisztább laboratóriumi kultúrákat alkalmazzák. Elismert tény, hogy a joghurt törzseket az erjedés során néhány tejpeptonnak (lebontott molekulaszerkezet) teszik ki. A végső tenyészetet leszűrjük, és alacsonyabb kimutatható tejfehérje-szintet tartalmaz. Tejmentes joghurtnak tekinthető a táplálkozási iparban megállapított szabványok alapján ».
TÁROLÁS: A GI ProStart-ot hűtőszekrényben kell tartani, hogy életben maradjanak a baktériumok, bár akár 10 napig is kikerülhet a hűtőszekrényből, csak az aktív baktériumok 5% -os elvesztésével. 10 nap elteltével a baktériumok gyorsan elpusztulnak. A fagyasztóban legfeljebb 1 évig tartható.
VÁM PROBIOTIKA - JOGURT KEZDŐFOGLALÁS 1
TÖRZSEK: Acidophilus, Thermophilus, Bulgaricus
UTASÍTÁS: kanál tartalma = 0,8 gramm. Adjon fél kanál (0,4 g) minden 2-4 liter tejhez 38 ° C-on. Jól keverjük össze, és hagyjuk erjedni legalább 9 órán át. 150 milliárd CFU/gramm joghurt kezdőpor.
TÁROLÁS: hűtőszekrényben tartva, hogy megőrizze maximális hatékonyságát. Ez az önindító hűtés nélkül 2-3 hétig szállítható. A gyártás időpontjától számított egy évig jár le.
SZABAD: tejtermék, cukor, glutén, szója, kazein, élesztő, mesterséges színezékek, aromák, tartósítószerek, FOS és géntechnológiával módosított vagy módosított összetevők.