Sem a sör, sem a bor nem okoz fogyást El Comidista EL PA; S
Minden héten feltételezett tudományos tanulmányokat tesznek közzé a médiában egyes termékek egészségügyi hatásairól. Vigyázzon velük szemben: azokat az ipar finanszírozza, amely őket gyártja.
- Megosztani Facebookon
- Oszd meg a Twitteren
- Oszd meg a Pinteresten
- Megosztás más hálózatokon
Az Associated Press hírügynökség éppen egy új élelmiszer-botrányt tárt fel az Egyesült Államokban. A Coca-Cola 1,5 millió dollárt fizetett egy elhízás elleni szervezetnek, a Global Energy Balance Network-nek, hogy elterjesszék a hírt, hogy italai nem felelősek a járványért. Az eset még egy példa arra, hogy a történelmileg egészségtelen termékeket gyártó ipar hogyan állja meg a kritikus hangokat: finanszírozó szervezetek állítólag tudományos tanulmányok terjesztésére, amelyek elősegítik fogyasztásukat. És mellesleg ellentmond a bizonyítékoknak és a független tudományos konszenzusnak.
Ezek a tanulmányok gyakran olyan címoldalakká válnak, mint a "Sör csökkenti a koleszterint" vagy "A bor megakadályozza a fogszuvasodást". Hogyan tehetjük fel a webhelyére ezeket a jó híreket, amelyek nem tartalmaznak semmiféle komoly ajánlást? Vannak példák rúgásokra, de hogy gyorsan és érthető módon szemléltessük a kérdést, a legelterjedtebbek közül kettőt fogunk használni: alkoholos és cukros italokat.
Az első esetben a hírekben szinte napi rengeteg önelégült üzenetet találunk, amelyek fogyasztásának köszönhetően az egészség bizonyos előnyeire rávilágítanak. Gyakran lehetünk tanúi szerelmi háromszögnek az alkoholtartalmú italok - különösen a sör és a bor - gyártói, a tudományhoz és a médiához kapcsolódó egyes entitások között. Az ok több mint nyilvánvaló: az európai előírások (4. cikk (3) bekezdés) szerint tilos egészségre vonatkozó állításokat tenni az 1,2% -nál nagyobb alkoholtartalmú italok reklámozásában vagy címkézésében.
Ezért elengedhetetlen, hogy ezt a fajta információt hírekké alakítsák egy állítólagos "tudományos tanulmány", vagy az alkoholos italok fogyasztásának előnyeit bemutató jelentés alapján: mert ebben az esetben nem állítólag reklám. Tehát ez lesz az egyetlen lehetséges forgatókönyv a gyártók számára, hogy üzenetüket eljuttassák a fogyasztókhoz: azt, amelyet egyes médiumok a "tudomány" kellékeivel nyújtanak.
Így egy kalapács összetörésével a címlapok napról napra megjelennek, összezavarva a bor és a sörfogyasztás feltételezett előnyeit anélkül, hogy a legkisebb említést tennék negatív hatásukról, sokkal komolyabbak és teljesen el vannak rejtve az üzenetben. A sör sötét oldalán Spanyolországban van a csillogó Sör- és Egészségügyi Információs Központ (CICS), amely képes ütközni a konfekciótudománysal, hogy az El Mundo Today-hez méltó címsorokat generáljon, különösen, ha össze vannak csoportosítva és együtt figyelhető meg:
Minden elmondott. Természetesen a sör erényeit dicsérő sajtóközlemények előállításához kutatásra és tudományos urakra van szükség, akik kiállnak a CICS mellett. Ebben az esetben, ha veszünk egy fáradságot, hogy szembeállítsuk a tulajdonosok és az érintett intézmények származását - a mindig jelen lévő CICS mellett - csak 3 vagy 4 név marad, mindig ugyanaz.
Nehéz nem csodálkozni azon, hogy a CICS miért visszhangozza a „kutatási könyvtár” oldalán megjelenő néhány tanulmányt, figyelmen kívül hagyva más nagyobbakat, amelyek figyelmeztetnek az alkoholfogyasztás veszélyeire. Mint ez a WHO-tól, amely szintén 2012 óta az alkoholt a rákkeltő elemek 1. csoportjába sorolja, vagy a World Cancer Research Foundation. Mit szólnál ahhoz, amely figyelmeztet arra, hogy mennyire nem okos az alacsony alkoholtartalmú italok fogyasztásának mértéktartása? Vagy ez a másik, amely biztosítja, hogy "az alkohol a megfontolt és lehetséges személyek között az a gyógyszer, amely globálisan a legtöbb kárt okozza az egyénnek, a környezetüknek és a társadalomnak". Miért nem találjuk ezeket a tanulmányokat az Ön oldalán?
A sörfogyasztást csiszoló tudományos intézmények és társadalmak, és csak ők, általában ebben az összefüggésben vannak, anélkül, hogy megfeledkeznének a SEMERGEN vagy a SEDCA társaságokról, amelyek több mint megkérdőjelezhetőek, ha megfigyelik az iparral való sok kapcsolatukat. És az emberek - ne feledjük: mögöttük mindig emberek vannak - szintén általában ugyanazok. Ebben az esetben az említett tudományos társaságok szóvivői vagy elnökei, akik akadémiai címükkel (sokkal jobb, ha orvosok) a valósághűség patináját adhatják az információs szeletnek.
A bor egy másik példa arra, hogy az aktuális hírek felhasználása népszerűsítése érdekében felhasználják az egészséget. A címsorok összeállítása az arcunkba is vet egy sajátos valóságlátást.
Ebben az esetben a CICS sörrel játszott szerepét a nem kevésbé pazar Bor- és Táplálkozástudományi Alapítvány (FIVIN) látja el, amelynek pártfogói és partnerei ebben a linkben szembeállíthatók. Mindannyian termelők, borászok vagy valamilyen módon kapcsolatban állnak a bor világával, és ezért csak a fogyasztásukat ajánló tudományos művek megmentéséért felelősek, amint ez a link ezzel ellentétes lehet.