Sem az alma rostja, sem a kivi vitamin miatt nem szükséges enni a gyümölcsöt
Ha azt mondják, hogy ennek az alapvető tápláléknak a külső rétege összehasonlíthatatlan táplálékkincs vagy gyógyító szer, gyanakodjon; ez valószínűleg kamu
Kevés dolog ismer el akkora konszenzust, mint hogy a gyümölcs része annak a szerkezetnek, amelyen a diéta egészséges. Ha azonban arról a vitáról van szó, hogy jobb-e a bőrrel enni, hogy több tápanyag van-e benne, vagy ha a hámozás a legmegfelelőbb, mert a higiénia az első, akkor az út elágazik. Az egyik oldalon azok, akik vallják a "gyümölcs, jobb bőrrel" parancsolatot, a másik oldalon azok, akik képtelenek lenyelni azt anélkül, hogy antwerpeni gyémántvágóhoz méltó fényező munkát végeznének. Ezeket a "csoportokat" főleg egy gondolat választja el egymástól: hogy a gyümölcs héja mindenféle értékes tápanyag kincse. A tudomány azonban nem támogatja ezt az elméletet, és a józan ésszel összefogva egyenesen elutasítja, amikor a tanács az lesz, hogy meg kell enned az egész kivit és az őrölt avokádó-gödröt.
A szőrös (és ehető) bőr hamis előnyei
Az egyik legszembetűnőbb ötlet, amelyet manapság a digitális fórumokon találhatunk, a kivi szőrös bőréből származó magas rostszint feltételezett hozzájárulása körül forog. Ennek elfogyasztása kihívást jelent a szájíz számára, amelyet a Gyümölcsök, Zöldségek és Zöldségek Támogatásáért Egyesület tudományos bizottságának elnöke 5 és a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tagja, Manuel Moñino tagad a valóságnak. Az ehető rész tartalmazza a rostot és a többi tápanyagot, mondja, bár elismeri, hogy a kivi bőre ehető - bármennyire is meglepő. Moñino hangsúlyozza, hogy azok az emberek, akik élvezik a kivi kóstolásának ilyen módját, ne tegyenek több elővigyázatosságot, mint az első falat megkezdése előtt, ha alaposan megmosják őket.
Azok számára, akik túl kicsiek ahhoz, hogy kihívást okozzanak a kivi bőrrel való elfogyasztásának, festőibb trendek érdekelhetik őket, például a #healthy hashtag viselői által ajánlottak, akik azt tanácsolják, hogy az avokádó gödrét (amely már elegendő tápanyagot tartalmaz) megdörzsölni húsukban) fűszerként felhasználhatók, amelynek "szuperélelmiszer" tulajdonságokat tulajdonítanak. Ha először olvasol erről az ötletről, és vonzónak találod, ne törődj azzal, hogy megpróbálod.
Az 5 al día egyesület tudományos bizottságának elnöke emlékeztet arra, hogy "gasztronómiai és kultúrtörténetünk minden gyümölcsöt a helyére és összefüggéseibe helyezett, és nincs táplálkozási ok ezen áldozatok meghozatalára. gyümölcsök a rost- és a polifenol-tartalom néha növekedhet, de ezek az anyagok a mátrixban is vannak. A tápanyag-fogyasztás növelése érdekében nem szükséges növényi szárat vagy a gyümölcshéjat fogyasztani. "Azok számára, akik mégis ezt választják, Moñino figyelmeztetést ad:" Egyes gyümölcscsontokban és borsokban cianid-származékok lehetnek. Például az alma magjai vagy a barack és az őszibarack magjai súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak, ha rendszeresen és mennyiségben fogyasztják őket. ".