Sem só, sem cukor, ez a legrosszabb dolog, amit a tested elfogyaszthat

Oleg Medvegyev, a moszkvai székhelyű Országos Egészséges Táplálkozás Kutatási Központ vezetője figyelmeztetett egy olyan összetevő veszélyére, amelyet naponta fogyasztunk, és amelyet étrendünkből teljesen ki kell zárni, mivel "sokkal veszélyesebb", mint a só és a cukor: transzzsírok, írja a "Komsomolskaya Pravda" napilap.

Nulla előny és bizonyított kockázat

A só, az édesség és az alkohol hagyományosan a testünkre káros termékek „fekete listáján” szerepel, és a közelmúltban vörös hús is csatlakozott hozzá. Ezek azonban mértékkel fogyasztva előnyöket jelenthetnek testünk számára.

A telített zsírok azonban kivételesen káros és abszolút haszontalan: tanulmányok azt mutatják, hogy nincs tápértékük, és növelik a szervezetben a „rossz koleszterin” szintjét, ami hozzájárul az érelmeszesedéshez (szklerotikus plakkok képződéséhez az erek falán).

Amellett, hogy növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és megváltoztatják az anyagcserét - elhízást és második típusú cukorbetegséget okozva - negatív hatással vannak a pszichére és bizonyos típusú rákot okoznak.

Olyannyira, hogy több ország megkezdte korlátozó intézkedések bevezetését. „2007-ben New York törvényi tilalmat vezetett be a transzzsírok használatára, és később egy tanulmány megállapította a szívinfarktusok és a stroke okozta halálozás 6,2% -kal csökkentMedvegyev azt mondja. Ennek alapján 2018-ig az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) országos szinten korlátozni kívánja a transzzsírok használatát.

---