SEPE Tanfolyam és specializáció a diéták kidolgozásában -dietoterápia

specializáció

A TANFOLYAMOK VAGY A SPECIALIZÁCIÓ TÁRGYAI A DIÉTÁK/DIETOTERÁPIA ELŐKÉSZÍTÉSE során:

Legyen tisztában a személy sajátos táplálkozási szükségleteivel az élet különböző szakaszaiban.

Írja le a kiegyensúlyozott étrend jellemzőit.

Ajánlja fel a szükséges elemeket az ember tápláltsági állapotának felméréséhez.

A TANFOLYAM VAGY SPECIALIZÁLÁS PROGRAMTARTALMA A DIÉTÁK/DIETOTERÁPIA ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN:

1. MODUL BEVEZETÉS A TÁPLÁLKOZÁSRA ÉS A TÁPLÁLKOZÁSRA.

1. TÉMA BEVEZETÉS.

2. TÉMA ÉLELMISZEREK OSZTÁLYOZÁSA.

Élelmiszerek osztályozása.

A tápanyagok osztályozása.

Tápanyagigények: táplálkozási piramis.

EGYSÉG 3. A GASTROINTESTINALIS RENDSZER.

Az emésztőrendszer élettana és anatómiája.

EGYSÉG 4. EMÉSZÉS.

5. EGYSÉG TÁPLÁLÉSI SZÜKSÉGLETEK I.

Sejtenergia-transzformációk.

Az energia mérési egységei.

Az egészséges felnőtt energetikai szükségletei.

Teljes energiaigény a FAO szerint.

EGYSÉG 6. Táplálkozási igények II.