Sergi Arola két Michelin-csillagos gasztronómiával zárja madridi éttermét a Cadena SER-ben

A kincstár 2013-ban ideiglenesen lezárta, mintegy 300 000 eurós adósság miatt, és most a szakács befejezte szakmai kapcsolatát volt feleségével, Sara Fort-tal

Madrid hirtelen elveszít két Michelin-csillagot. Sergi Arola katalán séf nemrégiben jelentette be, hogy bezárja zászlóshajóját: a nevét viselő éttermet a főváros Zurbano 31. utcájában találhatók.

Az Aires hírügynökség által kiadott sajtóközlemény szerint a döntés a már volt feleségével, Sara Forttal való szakmai szakításnak köszönhető. Az étterem honlapján az „ideiglenesen bezárva” üzenet látható.

"Szakmai kapcsolata La Broche-ban kezdődött, majdnem 20 évvel később, és sok eredmény később később véget ér, miután házasságot, két lányt, válást és a különböző közigazgatásokkal kapcsolatos problémákat is átélték, amelyek mind jól ismertek" - olvasható a közleményben.

A Cadena SER-hez eljuttatott telefonos nyilatkozatában a séf kifejtette, hogy mind ő, mind felesége pénzügyileg életképtelennek találta a másik nélkül folytatni. Arola arról is biztosít, hogy belefáradt az utazásba: "Bár csodálom Alian Ducasse-t, Mindig is Alain Passard akartam lenni és amit keresek, egy éttermi modell, amely lehetővé teszi, hogy többet főzzek és kevesebbet utazhassak. Nagyon világos a személyiségem, és fejlődni fogok, ahol fejlődhetek, de a modellen nem változtatok ".

---