A hüvelyesek hogyan védekeznek a cukorbetegség ellen - jobb az egészség
Tudta, hogy a hüvelyesek fogyasztása védő hatású a cukorbetegség ellen? A tápanyagok jelentős koncentrációjának köszönhetően, amely tartalmaz antioxidánsokat, élelmi rostokat, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat, rendszeres fogyasztása javítja az anyagcserét és megkönnyíti a vércukorszint szabályozását. A következő térben többet fogunk mondani róla.
Mi a cukorbetegség?
A 2-es típusú cukorbetegség krónikus rendellenesség, amelyet a glükóz metabolizmusának egyensúlyhiánya jellemez. Az inzulin az a hormon, amely felelős a glükóz szervezet sejtjeibe jutásáért.
Néha a tested nem termel elegendő inzulint, vagy nehezen reagál rá. Azután a vércukorszint sokáig magas marad, és cukorbetegség alakul ki.
A magas vércukorszint hosszú távon káros, olyan szövődményekhez vezetnek, mint a szem, a vese, a szív és a neurológiai problémák. Ezenkívül a cukorbetegség középtávon más típusú patológiák kialakulásával jár. Az egyik az elhízás, a Biochimica et Biophysica Acta folyóiratban megjelent cikk szerint.
A cukorbetegség előfordulása Spanyolországban
A Spanyol Cukorbeteg Társaság XXIX Országos Kongresszusán bemutatott spanyolországi cukorbetegséggel kapcsolatos eredmények azt mutatják évente csaknem 400 000 spanyol fejleszti a 2-es típusú cukorbetegséget.
A spanyol államban több mint 5 millió ember tudja, hogy szenved a betegségtől, de szintén hozzávetőlegesen 2,3 millióan nem tudják. Ezenkívül körülbelül 4 millió ember lenne prediabetikus állapotban.
Az étrend közvetlenül kapcsolódik a cukorbetegség etiológiájához. A túlzott kalóriamennyiséget, a magas transz-zsírfogyasztást, az egyszerű szénhidrátokat és a testmozgás hiányát javasolták a betegség lehetséges kiváltó okaként.
Ezért, étrend és életmód módosítása a betegség megjelenésének megakadályozásának alapjai.
Hüvelyesek és cukorbetegség
"A hüvelyesek fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár." Pontosabban, napi 30 gramm hüvelyesek fogyasztása 35% -kal csökkentené ezt a kockázatot. Ez ugyanaz lenne, mint körülbelül heti 3 adag elfogyasztása.
Ezek az eredmények a PREDIMED tanulmányból származnak (Prevention with Mediterranean Diet), amelynek során 3349 kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező embert követtek nyomon 4 éven keresztül. Védő összefüggést mutattak ki a hüvelyesek, különösen a lencse fogyasztása között a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával kapcsolatban.