Sertés bélszín (al pedro ximénez), Petitchef recept

Néha nagyon bonyolult a konyhában bizonyos ételek elkészítése, de ma ez nem így van. Ma egy luxustálat viszünk, nagyon kevés hozzávalóval, de hihetetlen eredménnyel.

sertés

Azok számára, akik nem tudják, a Pedro Ximénez édes bor, amelyet az andalúziai borvidékek azonos nevű mazsolájából készítenek.

Tányér

Hozzávalók

Készítmény

1. lépés

2. lépés

Fűszerezzük sóval, borssal, és egy serpenyőben, nagyon kevés olajjal és nagy hővel, lezárjuk a medalionokat. Nem akarjuk, hogy végezzünk, csak jól zárjuk le mindkét oldalon.

3. lépés

Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra a hagymát, és ugyanabban a serpenyőben, ahol a hátszínt lezárjuk, megpucoljuk.