Sertés bélszín leveles tésztában és gombapástétomban - Gurmé

A hátszín kellemes íze és gyengéd állaga miatt olyan hús, amelyet minden asztalnál mindig jól fogadnak. Ma leveles tésztába csomagoljuk, hogy a sütőben megfőzzük, és ezzel a hús bemutatásának nagyon eredeti módját érjük el.

Tápanyag-információ

Fűszerezzük a bélszínt és megkenjük a gombapástétommal.
A sodrófa segítségével nyújtsa ki a leveles tésztát. Most tekerje be vele a bélszínt, és festse ki a felvert tojással.
Tegye a bélszínt 20 percre 200 ° C-os sütőbe.
Miután a leveles tészta aranybarna, vegye ki a sütőből és vágja vastag szeletekre, hogy a hátszín belseje látható legyen.

---