Sertéshús
Tartalomjegyzék
Ezt a "Malac" bejegyzést eredetileg 2009. november 30-án tették közzé, és 2020. január 29-én frissítették.
Sertéshús
A malac ("Sus scrofa domestica") a emlős A Suidae családba tartozó artiodactyl. Ez egy háziállat, amelyet egyes kultúrák emberi táplálékban használnak.
A malac körülbelül 5000 évvel ezelőtt háziasították és szinte a világon mindenhol megtalálható. A vaddisznó és a házisertés közötti különbség csekély, és a világ egyes részein (pl. Új-Zéland) a házisertés nagyszarvúvá vált. A nagyszarvú disznók jelentős károkat okozhatnak az ökoszisztémában.
A Suidae családba a vaddisznók mintegy 12 különböző faja is tartozik, szintén a Sus nemzetségbe sorolva.
Arckifejezés
A kifejlett házisertésnek nehéz, lekerekített teste van, viszonylag hosszú és rugalmas orra, rövid patás lábai (négy lábujja) és rövid farka.
A disznó bőre vastag, de érzékeny. Részben durva sörték borítják, és sokféle színt és mintát mutat.
A disznók gyors és intelligens állatok.
A hústermeléshez alkalmazkodva, mivel gyorsan növekednek és érnek, van egy rövid terhességi időszak, körülbelül 114 napos, és nagyon sok alma lehet.
Sertés étrend
Növényevő állatok, amikor vadonban vannak, mert zöldségükhöz előkészített álluk van.
De háziasításukban mindenevők. Húst is kaphatnak, mindig darálva, bár sokféle zöldséget fogyasztanak.
Sok gazdaságban a konyhai hulladék az étrend része. Fogságban és táplálékhiányban akár a saját fiataljaikat is megehetik. Ők is szoktak ürüléket enni, különös preferenciát érezve velük szemben.
Kizsákmányolás
A hús mellett a sertéshúst bőrhöz is használják (disznóbőr) csomagoláshoz, cipő és kesztyű. Y a kocák ecseteket készíteni.
A sertés az étkezési zsír elsődleges forrása is, bár jelenleg a sovány húst előállító fajtákat részesítik előnyben.
Ezen felül minőségi alapanyagot biztosítanak a Jamon.
A vadonban a sertések 10-15 évig élhetnek.
A disznók a csak olyan emlősök, akiknek nincs verejtékmirigyük; Ennek eredményeként gyakran nedvesek vagy sárosak, hogy hűvösek maradjanak meleg éghajlaton és évszakokban. A túl sok napozás irritálhatja a bőrüket.