Sertéshúsgombóc vörösboros mártással - Thermomix Receptek MisThermorecetas

Menjünk még egy napra! és új receptekkel, így változatos, egyszerű ételeket készíthetünk, amelyek nagyon ízletesek.

A húsgombóc az egyik olyan étel, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek nagyon szeretnek, és bár elismerem, hogy a golyók készítése miatt kissé lusta vagyok elkészíteni őket, akkor mindig örülök, hogy elkészítettem őket, mert otthon nagyon népszerűek.

Legutóbb ezeket csináltam: "Sertéshúsgombóc vörösboros mártással" . Finom.

Ha aggódsz a borban lévő alkohol miatt, az elpárolog, amikor melegítéskor eltávolítjuk az üveget. Ami a mártást illeti, sűrű; ha önnek könnyebb, őrlés és keverés után adjon hozzá több vizet néhány másodpercig, 7-es sebességgel.

Jó saláta, fehér rizs, hasábburgonya, ...

remélem hogy kedveled őket!

Sertéshúsgombóc vörösboros mártással, Thermomix-szel

Hozzávalók: (4 adagra)

* A húsgombócokra:

- 2 gerezd fokhagyma

- 150 g. hagymát darabokra

- 2-3 ág friss petrezselymet (levelek és a szár része)

- 30 g. Olívaolajból

- 20 g. disznózsír

- 600 g. darált sertéshús

- 60 g. zsemlemorzsa

- 1 teáskanál só

- 2 csipet őrölt bors

* A mártáshoz:

- 200 g. hagymát negyedenként

- 1 zöld olasz bors darabokra vágva

- 3 fokhagymagerezd

- 100 g. sárgarépa darabokban

- 40 g. olívaolaj (és valami más kenhető)

---