Shawa, gorumet kebab étterem a Chamberí környéken

gorumet

*** LÉTREHOZÁS ZÁRVA ***

Az igazi shawarma a városban van. Ez az ötlet, hogy a libanoni étterem Shawa ide költözött Chamberí környéke, kéz a kézben a kebab leghitelesebb ínyenc változatában: eredeti hús, kézműves pitakenyér és titkos receptek az érzékszervi repüléshez Madrid elhagyása nélkül.

Ricardo Alexander volt színész, aki karrierjét Hongkongban fejlesztette, és Olivier Blomme üzletember, a sikeres ázsiai lánc tulajdonosai Tuk tuk, meg akarták változtatni az életüket és megvalósítani nagy szenvedélyüket, a shawarma (arabul kebab), utcai ételeket kínáló étteremben. Mert mi több utcai, mint kebabot enni?

Most új párjával, Tarikkal - a libanoni ételek szakembereivel együtt - felállították a shawarma templomot a fővárosban. Nos, Ricardo szerint Spanyolországban nem volt igazi shawarma. Saját szavai szerint "csak forgó gépekben melegített húsú kebabok voltak". És ez az, hogy miután elutaztak, megismerték és megkóstolták a világ legjobb shawarmáit - Thaiföldtől a Fülöp-szigetekig, Izraelen, Líbián, Törökországon és Marokkón keresztül haladva -, megtalálták a titkos képletet, a legfontosabb recepttel. Így a kebab úgy fejlődött, hogy a 100% -ban hiteles shawarma, val vel laminált hús minőség (70% marhahús és 30% bárány), pörkölt és pácolt 26 fűszer, valamint a kövön főtt házi pitakenyér bölcsőjébe csomagolva.