Shiitake fogyás, koleszterin, rák és még sok más miatt
Kérdések érkeztek hozzánk a shiitake gombával kapcsolatban, és ha ez valóban gyógymód a fogyás terén, akkor lehetővé teszi a rossz koleszterin vagy az LDL csökkentését, sőt megelőzi a rákot.
Ebben az értelemben először elemezni kell a benne található tápanyagokat, hogy megismerjük gyógyító potenciálját.
Gyógyító tulajdonságok
Kiváló aminosav, növényi fehérje, vas, tiamin (B1 vitamin), riboflavin (B2 vitamin) és B6, B12 és D vitamin forrása.
Hagyományosan a shiitake-et az orvostudományban használják különböző rendellenességek esetén:
• Megfázás és influenza.
• Fejfájás.
• Szexuális diszfunkció.
• székrekedés.
• Kanyaró.
• Aranyér.
• Cukorbetegség .
• Csepp.
Jelenleg bebizonyosodott, hogy a shiitake fokozza az immunrendszert, vírusellenes és antimikrobiális szerként hat, és esetleg zsugorodik a daganatokban. Egészségügyi előnyeiről a legtöbb tudományos tanulmányt Japánban végezték, bár a nyugati világ érdeklődött e gomba iránt, mint a rák és a HIV-fertőzés lehetséges kezeléséről .
A shiitake több mint 50 különböző enzimet tartalmaz, köztük a pepszint és a tripszint, amelyek elősegítik az emésztést, és az aszparaginázt, amelyet gyermekkori leukémiák kezelésére használtak.
Ez a gomba kitint, eritadenint és lentinacint is tartalmaz, amelyek úgy tűnik, hogy csökkentik a szérum koleszterinszintjét.
A shiitake talán leghasznosabb összetevője egy aktivált vegyület, amely hexózt tartalmaz (más néven 1,3-béta-glükán). Ennek a vegyületnek a vizsgálata bizonyítékot szolgáltatott arra, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik emberekben és állatokban.
Ezt a vegyületet már számos országban táplálékkiegészítőként használják, és Ázsia és Japán kórházaiban rendszeresen használják a rák különféle típusainak allopátiás kezelésével együtt. Az első humán klinikai vizsgálatot Japánon kívül végzik annak érdekében, hogy meghatározzák ennek a gombának a daganatellenes hatékonyságát rákos betegeknél .
Az aktivált hexóztartalmú vegyületet részben megtermett gombák spóráiból izoláljuk, amelyeket a vegyület felszabadítása céljából kezelünk. Nem sok az élelmiszerboltokban kapható gombákban, bár általános egészségügyi előnyei jelentősek.