Shopska saláta bolgár paradicsom és sajt recept - Nyilvános
Ha nem tudod, mi a shopka saláta biztosan nem voltál bent Bulgária. Ha még nem járt ebben az országban, amely Európa gyönyörű fenékében alszik, hegyek és görög-római rejtélyek közé bújt, akkor el fog hiányozni egy varázslat és egy olcsó és finom gasztronómia. A Bolgárok egy lépésre vannak a Nyugattól és a Kelettől, Oroszország és a Földközi-tenger között. Kék tenger fürdik, amelyet feketének hívnak, tudnak enni, és balkáni kiváltsággal teszik.
A shopka saláta egyik pajzsa, a hideg levesek mellett, mint tarator (joghurt és uborka húsleves, hasonló a tzatziki de folyékonyabb) és nagyon kíváncsi pacal leves (Shkembé chorbá). A shopka egy Egyszerű saláta emlékeztet görög és török és azt mondják, hogy egy 50-es évekbeli üdülőhelyen találták ki a közelben Várna. Shopska jelentése: "Shopluk régióból". Övé kidolgozás annyira szűkös, hogy nehéz azt gondolni, hogy ez saláta Évszázadok óta nem volt jelen ebben a régióban, különösen a hegyekben vagy a török határt érintő tengerparton, az autentikus utazó sóhajára. Ha a pandémia egy napon megengedi, tegyen magának egy szívességet: szeressen bele Sinemorets.
Shopska saláta recept
Összetevők 4 fő:
2 nagy érett paradicsom.
1 zöldbors.
Szűz oliva olaj.