Só reasonsdemonizált ok nélkül Táplálkozás
Világelső spanyolul
2011. 07. 22., péntek. Frissítve 18: 16h.
- Spanyolország
- Madrid
- Barcelona
- Baleár-szigetek
- C. Valenciana
- Alicante
- Castellуn
- Kasztília és Leon
- Baszkföld
- Andalúzia
- Sevilla
- Malaga
- Világ
- Európa
- Op-Blogok
- sport-
- Fedőlap
- Futball
- Motor
- Kosárlabda
- Tenisz
- Kerékpározás
- Több sport
- Amerika
- League100Mil
- Gazdaság
- lakóhely
- Kultúra
- Bikák
- Tudomány
- Egészség
- Fedőlap
- Rák
- AIDS és hepatitis
- Idegtudomány
- Nő
- Biológiai tudomány
- Szív és cukorbetegség
- Technológia
- Táplálás
- Egészségügyi kód
- Egészséges bőr
- Technológia
- Média
- tévé
- Multimédia
- Szolidaritás
- Lakhelye
- munka
- Autók
- Motor
- Trendek
- Tengeri
- Utazások
- Jód
- Világváros
- Emberek!
- Újságkönyvtár
- Fedőlap
- Mexikó
- Argentína
- Brazília
- USA
- Kuba
- Colombia
- sport-
- Gazdaság
- Emberek!
- Blogok
VITA | A tudományos vita folytatódik
Só: reasondemonizált ok nélkül?
Az ajánlott sómennyiség napi 3,6 gramm. | A világ
- Új kérdések merülnek fel arról, hogy a kevesebb sófogyasztás csökkenti-e a szívkockázatot
- Jelenleg az ajánlott mennyiség 3,6 gramm naponta
- A nagyon sótartalmú étrend szintén káros lehet az egészségre
Patricia Matey | Madrid
Az étrendben lévő só elleni háborút évtizedekkel ezelőtt hirdették meg a fejlett országok, anélkül, hogy látszólag teljes egészében az lenne „tudományosan” igazságos. Ennek bizonyítéka az a vita, amely ebben az évben számos cikk megjelenésével merült fel, amelyek megkérdőjelezik fogyasztásának korlátozását a vérnyomás csökkentése és ezáltal a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében.
Elsőként vita vetett fel tavaly májusban. A The Journal of American Medical Association (JAMA) folyóirat visszhangozta Jan Staessen, a Leuveni Egyetem (Belgium) vezetésével készült tanulmányát, amely megállapította, hogy az egészséges résztvevőknek, akik több nátriumot fogyasztottak, nem volt magasabb a halálozás kockázata, mint a szív vagy agyvérzés a leggyanúsabb sóhoz képest. Azonban, amint azt megállapították az ELMUNDO.es címre, ez a szakértő "a szív- és érrendszeri patológia 56% -kal volt magasabb azoknál az embereknél, akik kevesebb sót fogyasztottak".
A tanulmány 3681 20 és 60 év közötti alany részvételét foglalta magában, akiknek a sóbevitelét a vizeletből történő szekréciójukat mérő elemzéssel mérték. Így a tudósok három csoportba sorolták őket: azok, akik a legtöbb sót fogyasztották, akik a legkevesebbet fogyasztották, és azok, akik normális mennyiséget fogyasztottak. Egyiknek sem volt korábbi szívbetegsége, kétharmaduknak pedig normális volt a vérnyomása. Az utánkövetés nyolc évig tartott.