Sok ételt látva, ennek oka, hogy a szükségesnél többet eszünk

Ha előttünk van egy tányér étel, agyunk újból létrehozza és közvetett módon feldolgozza az adagok és az étel kalóriáinak képét.

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy minél több étel van egy tányéron, annál valószínűbb, hogy túlevik. Néhány táplálkozási szakember „adagméret-hatásnak” nevezi. Nem számít, hogy milyen típusú ételről van szó, nem számít, hogy az étkező férfi vagy nő, fiatal vagy felnőtt-e. Minél több étel van a tányéron, annál nagyobb az étvágy.

Nem számít, van-e előtted egy tányér pizza, vagy egy tányér, tele sárgarépával, azonnal az agy számba veszi, hogy mi áll előtted, és katalogizálja, hogy tartalmaz-e nagy mennyiségű ételt, vagy csak egy kicsit . Az idegrendszer különböző részei felelősek e két kérdés megválaszolásáért. A tanulmány ítélete szerint azt javasolja, hogy ez a kérdés korlátozhassa az étkező önkontrollját.

Laural English táplálkozási szakember tanulmánya érdekes adatokat gyűjt a kora gyermekkorban elsajátított étkezési szokásokról, amelyek felnőttkorodban is ott maradnak. Laural és táplálkozási szakértői csapata azt tanulmányozta, hogy mi történik az agyban, amikor egy gyermek nagy mennyiségű ételt lát a tányéron. Annak ismerete, hogy mi készteti őket a túlevésre, segíthet néhány családnak e szokások javításában.

---