Sole and Clam Stew (San Francisco Cioppino)

Tetszik a tenger íze? Nos, ezzel a levessel lenyűgözni fog. Nagyszerű, mert alacsony a kalóriatartalma, és tökéletes a téli hidegre. Szeretné megtanulni, hogyan lehet elkészíteni ezt a receptet talppal és kagylóval? Olvass tovább!

A Cioppino egy halpörkölt, amely az Egyesült Államokban nagyon népszerű (San Franciscóra jellemző), olasz eredetű. Finom recept, amelyet tésztával, például spagettivel, vagy önmagában levesként, egy mély tányérban tálalhatunk.

A Cioppino sokféle halat és kagylót tartalmazhat, bár általában nem hiányzik olyan alaphal, mint például nyelvhal vagy tőkehal, garnélarák, kagyló vagy kagyló.

ÖSSZETEVŐK

Egész talp bőr és tüskék nélkül

400 gramm kagyló

200 gramm hámozott garnélarák

Közepes hagyma

Zöld paprika

Két gerezd fokhagyma

Egy evőkanál paprikát

---