SONVERY KONYHÁJA 2009. szeptember
oldalakat
2009. szeptember 29, kedd
A bor ... isteni öröm
2009. szeptember 23., szerda
Llampuga, ahol a tenger aranyszínűvé válik
Már a görögök és a rómaiak gyakorolták a "halgazdálkodást" ... Visszatértünk-e ahelyett, hogy fejlődnénk a nagyon sokféle fajunk háziasításában, mielőtt túlhalásznánk velük ...?
(Információk a Gasztronómia és Egészségügyi Gyakorlati Szótárból, Díaz de Santos - Madrid szerkesztősége, Miguel Juan Jordá, ahol széles bibliográfia és egyéb információforrások találhatók.
vagy látogasson el a WEB-re: www.migueljorda.com.ar
… Ahhh, és egy extrát Dr. Leticia Rimolától, Argentínától
(Az "ezer saláta" szerzője)
(Pitypang saláta)
(Ez tesztelt és ajánlott)
Hozzávalók: ½ kg. Fiatal pitypanglevélből - ½ hagyma - 2 kemény tojás - 3 szelet sózott szalonna - só, - bors, - ízlés szerint olaj és ecet, krutonnal kis kockákban és jól lecsepegtetve.
készítmény:
…. És érezd jól magad.
2009. szeptember 19., szombat
Glutamát
Glutamát, az ötödik íz, amely nem öl
Ají-no-moto: az "ízalapot" jelentő név, vagyis semmi köze a mai Kawasakihoz
2009. szeptember 14, hétfő
A fagylalt, krémes és nem fagyott
(Desszert… (egyelőre…), vagyis vízből, tejből, gyümölcslevekből, tojásból, aromaanyagokból, cukorból és kötőanyagokból, például keményítőből vagy zselatinból áll
Bar-ba-coa-ba megyünk, ... a barbecue-ba
Homár. barna, fehér és nem keskeny
2009. szeptember 7., hétfő
Kérem egy nádsört !
Kérek egy korsó sört!
Erjesztett ital, amelynek elkészítése csírázott gabonafélékből, különösen csírázott és sült árpából készül, amelynek neve éppen abban a pillanatban a maláta. Az árpa mellett más gabonafélék is hozzáadhatók vagy helyettesíthetők, például rozs, búza, rizs, kukorica, köles stb.
A sör gazdag a jó koleszterinben (HDL), amely a rossz (LDL) ellen küzd mint például a folsavban nagyon gazdag oszteoporózis, amely csökkenti a magzati rendellenességek esélyét, bár a terhes nőknek, ismétlem, alkohol nélkül kell bevenniük.