Sör Törökország - A sör szentélye

azzal hogy

Törökország, egy másik hús, amely szinte mindenhez jól passzol, és ez alól a sör sem kivétel. Egyesek mellnek, mások bélszínnek hívják ... a tény az, hogy a pulyka legszélesebb húsa mindig tökéletes egy jó pörkölt elkészítéséhez. Láttam recepteket mindenféle zöldséggel. Láttam már burgonyával és gombával is. A sör mellett csirke vagy húsleves is volt benne ... De én a legegyszerűbbet választottam, miért? Mert ezt anyám teszi.

Nehézség: Könnyű
Feldolgozási idő: 15 perc. 45 perc főzés
Diners: 4

Hozzávalók

  • 600-700 gramm pulykamell (fél mell)
  • 330 ml. lager sörből
  • Egy nagy hagyma
  • Só
  • Frissen őrölt fekete bors
  • Extra szűz olívaolaj

Recept kidolgozása

Ismét a piacon kezdjük el az ételt. Pontosabban a hentesüzletben. Vághatjuk kockákra a pulykamellet? Igen, a hentesnek kevesebbe kerül? Is. Tehát, mivel tisztában vagyunk azzal, hogy mit fogunk főzni, fél tacosra vágott pulykamellet viszünk haza.

Egyrészt a hagymát nem túl apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben közepesen magas lángon pácoljuk. Adjunk hozzá kevés sót, hogy kiengedjük a vizet, és anélkül, hogy túlságosan megbarnulnánk, távolítsuk el a tűzről.