Sorbitol intolerancia diéta - Jobb az egészséggel

Érzett-e gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget, gázt vagy hasmenést néhány gyümölcs, könnyű termék vagy íny elfogyasztása után? Lehet, hogy szorbit intoleranciája van. Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan kell enni az alacsony szorbit diétát.

Mi a szorbit?

A szorbit egy cukoralkohol, amely Természetesen megtalálható a vörös algákban, valamint a Rosaceae család növényeinek leveleiben és gyümölcseiben Mit:

• Körte
• Almák
• Szilva
• Birsalma
• Őszibarack vagy kajszibarack

Az élelmiszeriparban is széles körben használják édesítőszerként, sűrítőként és hidratálószerként, képes édesíteni, miközben kevés kalóriát biztosít.

Mi a szorbit-intolerancia?

Szorbitol intolerancia egy adott béltranszporter hiánya okozza. Azonban a hiány nélküli embereknél is egy egészséges ember csak korlátozott mennyiségben képes felszívni ezt a cukrot, körülbelül 20-25 grammot, így ha meghaladja ezt a margint, akkor tüneteket is okozhat.

Kétféle szorbit-intolerancia létezik:

• Elsődleges intolerancia: A szorbit transzporter enzim, a GLUT5 hiánya okozza. Úgy gondolják, hogy létezik genetikai tényező, és ezért az egész életen át fejlődik.
• Másodlagos intolerancia: nincs genetikai hatás, de egy olyan bélbetegség (gasztroenteritis, gyulladásos bélbetegség, cöliákia stb.) következménye, amely ideiglenesen vagy véglegesen károsítja a bélnyálkahártya kefeszegélyét.

Tünetek

Azok a betegek, akiket ez az állapot érint különböző tüneteket mutathatnak, az enyhe és a súlyos között. A leggyakoribbak a következők:

• Hasi fájdalom vagy görcsök
• Duzzanat
• Puffadás vagy kidudorodás
• Gázok
• Guggolás
• Hasmenés bőséges gázzal.

Milyen ételekben van szorbit?

Ha nem tolerálja a szorbitot, étrendet kell fogyasztania, amely alacsony szorbit tartalmú ételeket tartalmaz. A legmagasabb szorbit-tartalmú élelmiszerek a következők:

---