Sós köles reggelire; TooGoodToBeFood
1960-ban Adelle Davis amerikai táplálkozási szakember terjesztette a mondást; "Egyél reggelit, mint egy király, egyél, mint egy herceg, és vacsorázz, mint egy koldus". És bár annak idején sokszor kritizálták tudományos alapok hiánya miatt, napjainkban is ez a "mondás" érvényes és több tucat tanulmány támogatásával.
És az, hogy egy ideje a táplálkozással és az egészségünkre gyakorolt hatással kapcsolatos tanulmányok sokat fejlődtek, nemcsak rövid távon a mindennapi életünk javításában, hanem a megelőzés és a "kezelés" terén is "sok patológia.
Bár még mindig vannak olyan bevett szokások, amelyeket nehezebb megváltoztatni, legyen szó kultúráról, oktatásról stb., És a mai reggeli a nap egyik legfontosabb étkezése.
Sokan úgy gondolják, hogy a nap megkezdéséhez kalóriatartalmú reggelire van szükségük, túl magas glikémiás indexű ételeket fogyasztva; muffinok, sütik, energiadarabok, müzli cukrokkal és/vagy mézzel, reggeli müzlik stb. De ha nem reggelizünk, valamint nem reggelizünk ilyen típusú ételt, akkor a gyors asszimiláció hiperglikémiás csúcsához vezet a későbbi hipoglikémia, vagyis energiával telve távozunk a házból, de reggel közepén leereszkedünk; szükségünk van egy kávéra, egy zsemlére, egy kis pihenésre stb. Másrészt ezek a szokások végül "aktiválják a géneket", amelyek felelősek a metabolikus szindróma kialakulásáért, amely a mai lakosság egyik legnagyobb egészségügyi problémája.
Fontos, hogy száműzzük ezeket a szokásokat és szokásokat, különösen akkor, ha a ház legkisebbjéről beszélünk, mivel nem arról van szó, hogy rövid távon legyen energiánk, hanem arról, hogy olyan reggelit készítünk, amellyel egész reggelet tölthetünk.