Sós tengeri sügér recept epres mártással és guacamollal - Eva Arguiñano

Arguión Éva receptje tengeri sáfrányhoz sóban, eper szósz és guacamole kíséretében, a Főzés érzéssel programban elkészített étel.

Hozzávalók (4 fő):

• 1 nagy, 1200 gramm tengeri sügér kibelezve
• 1 nagy avokádó
• 1 paradicsom
• 1 kis újhagyma
• 20 korianderlevél
• lé 1/2 citrom
• Víz
• extra szűz olívaolaj
• Só
• 2 kg durva só
• Az epres szószhoz:
• 6-8 eper
• 75 ml. ecet
• 1 evőkanál cukor
• extra szűz olívaolaj
• Só

---