Soufflé burgonya, minden kiállítás - 1013 főzési recept zöldség

María José és Jesús főzni hív

A szuflés krumpli meglehetősen nagyszerű előadás, amellett, hogy finom, remek módja a sült krumpli bemutatásának, amely minden vendéget nyitva hagy.

María José és Jesús főzni hívják: Burgonya szuflé

Ha egy húst el akarunk kísérni néhány kiállítási burgonyával, ez a te recepted. Egy puffadt burgonya, kívül ropogós és belül félig nyers, elég látványos.

A burgonya Amerika felfedezése óta része a spanyol étrendnek, bár kissé bizonytalan kezdetekkel egészen a 19. századig. De ünnepnapokon nagyszerű finomságokat kellett készíteni szerény termékekkel. Ez a recept, amint a neve is jelzi, klasszikus e filozófiában.

A pudingkrumplit (véletlenül) találta ki Franciaországban (véletlenül) Colinet séf 1837-ben, annak a vasútvonalnak az avatása alkalmával, amely Párizsot összekapcsolta Saint Germainnal.

KURIOSITÁSOK

A szuflés burgonyát az olaj időtartamának és hőmérsékletének megfelelően ellenőrizni kell. A feltűnő eredmény egy hősokknak köszönhető, a burgonya belsejében lévő víz a hő hatására gőzzé válik, és ez megduzzad és ropogós lesz.

Soufflé burgonya

TÁPLÁLÁS

A burgonya szénhidrátokban gazdag étel, nagy jelentőséggel bír étrendünkben.

• Gazdag ásványi anyagokban, különösen magnéziumban, káliumban és kevés nátriumban.
• B és C komplex vitamint tartalmaz.

• Hipertóniás, mivel kevés nátriumot tartalmaz. Ne adjon hozzá sót.
• Magas koleszterin.

VÁLASZTÁS

A piacon több mint 300 különböző burgonyafajta található. És nem mindegyik süt burgonyát. A legjobb burgonya süt vannak:

• Kennebec.
• Mona Lisa.
• Desirée.
• Caesar.
• Szoprán.
• Savanyú.
• Bintje.

Fénykép	szakács	Süt	Sült	Tortilla	Saláta
	Kennebec	Kennebec	Kennebec	Kennebec
	Mona Lisa	Mona Lisa	Mona Lisa	Mona Lisa
	Desirée	Desirée	Desirée
	Spunta	Spunta	Spunta
	Vörös Pontiac	Vörös Pontiac	Vörös Pontiac
	Caesar
	Szoprán
	Savanyú
	Bintje	Bintje
	Turia Red

KÜLÖNBÖZŐ Vágások a burgonya sütéséhez

KÖLTSÉG

Személyenként 1 euró. Nagyon olcsó.

HÁZTARTÁS

• Egy mandolin.
• 2 mély serpenyő.
• Konyhai hőmérő.

Mialatt főzünk

---