SPA etetési módszer
Alvaro Latorre Prado szakács
• mediterrán étrend • borterápia • megkönnyebbülés • csokoterápia
Mediterrán diéta:
A mediterrán étrendnek nevezzük azoknak a lakosoknak az egészséges táplálkozási szokásait, akik évezredek óta lakják a Földközi-tenger medencéjét.
A hagyományos mediterrán étrend alapvető jellemzői a bőséges gabonafélék és származékaik (tészta, kenyér, rizs), hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek fogyasztása, valamint alacsonyabb mennyiségű hal, baromfi, tojás és tejszármazékok, valamint még kevesebb vörös hús fogyasztása. . Ezeket az ételeket általában olívaolajjal ízesítik, és étkezés közben borral kísérik.
Borterápia
A bor különböző összetevői kiemelhetők, amelyek több éves tanulmányozás után bebizonyították egészségre gyakorolt jótékony hatásukat. Ami a bor tulajdonságait illeti, a vörösbor különösen kiemelkedik, mivel elsősorban a jellegzetes színével festő természetes színezékek nyújtják előnyeit, amelyek közül kiemeljük a következőket:
Antioxidánsok: Flavonoidok (keracitin) és antocianinok (főként fekete szőlőben található növényi pigmentek).
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a természetes antioxidánsok gátolhatják a szabad gyökök képződését.
Resveratrol: Az anyag, amely mindenekelőtt a szőlő bőrében található, gombaellenes hatású (megakadályozza a gombák szaporodását a szőlőben). A legújabb tanulmányok megmutatták hatékonyságát a tumor növekedésének gátlásában vagy blokkolásában.
Olíva terápia
Új tanulmányok azt mutatják, hogy egyetlen evőkanál szűz olívaolaj segít csökkenteni a koleszterinszintet és növeli az antioxidánsokat a vérben.