Spagetti tök táplálkozási tények kalóriák, szénhidrátok és felhasználások - életmód
A spagetti squash egy élénk téli zöldség, amelyet diós íze és lenyűgöző tápanyagprofilja miatt élveznek.
A tökhöz, a tökhöz és a cukkinihez szorosan kapcsolódó spagetti tök sokféle méretben, formában és színben kapható, a törtfehértől a sötét narancsig.
Nemcsak alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokkal terhelt, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár.
Ez a cikk áttekinti a spagetti tök táplálkozását, előnyeit és lehetséges hátrányait, és tippeket kínál, hogyan adhatja hozzá étrendjéhez.
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal tele
A spagetti tök tápanyagban sűrű étel, ami azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalma, de sok kulcsfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Különösen a spagetti tök jó rostforrás, C-vitamin, mangán és B6-vitamin forrása.
Egy csésze (155 gramm) főtt spagetti squash a következő tápanyagokat biztosítja (1):
- Kalória: 42
- Szénhidrátok: 10 gramm
- Rost: 2,2 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- Zsír: 0,5 gramm
- C-vitamin: a referencia napi bevitel (RDI) 9% -a
- Mangán: az RDI 8% -a
- B6-vitamin: az RDI 8% -a
- Pantoténsav: az RDI 6% -a
- Niacin: az RDI 6% -a
- Kálium: az RDI 5% -a
A spagetti tök kis mennyiségben tartalmaz tiamint, magnéziumot, folátot, kalciumot és vasat is.
Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok erős vegyületek, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, ezáltal megakadályozva az oxidatív stresszt és csökkentve a sejtek károsodását.
A kutatások azt mutatják, hogy az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák (2).
A téli tökfajták, mint a spagetti tök, antioxidánsokkal vannak ellátva.
Különösen a téli tök bőséges béta-karotint biztosít, egy erőteljes növényi pigmentet, amely segít megvédeni a sejtjeit és a DNS-t a károsodástól (3, 4).
A spagetti tök C-vitaminban is gazdag, amely antioxidánsként is működik, és bizonyítottan fontos szerepet játszik a betegségek megelőzésében (1, 5).
Elősegítheti az emésztőrendszer egészségét
A spagetti tök kiváló rostforrás. Egy adag (155 gramm) 2,2 grammos csomag - a napi rostigény 9% -a (1).
A rost lassan mozog az emésztőrendszeren keresztül, tömegesen hozzáadva a székletéhez, elősegítve a rendszerességet és enyhítve a székrekedést (6).
A rostbevitel növelése az emésztőrendszer egészségének számos aspektusát szolgálhatja.
Valójában a kutatások szerint a magas rosttartalmú étrend előnyös lehet olyan állapotok kezelésében, mint a diverticulitis, a bélfekély, az aranyér és a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) (7).