Spárga vinigrettel Blog MenuDiet ®
A héten egy nagyon egyszerű receptet mutatunk be ideális első tanfolyamként diétás menüben fogyni, mivel nagyon könnyű, délben első fogásként szolgál, de vacsoránál is.
Hozzávalók (egy fő részére)
- Fehér spárga (házilag főzött vagy konzerv) Egy adag
- Friss metélõhagyma 1
- Piros paprika (nyers vagy piquillo) Egy adag
- Felkockázott mag nélküli paradicsom 1
- Fokhagyma por Egy csipet
- Serrano sonka 30 g.
- Olívaolaj Egy evőkanál
- Borecet Egy teáskanál
- Só és bors ízlés szerint
Kidolgozás
A következő lépés az apróra vágott összetevők, például metélőhagyma, paprika és paradicsomkockák hozzáadása, alaposan összekeverjük a vinaigrettel és hagyjuk egy kis ideig, hogy megkapjuk az ízt.
A már megfőtt spárgát tányérra tesszük, és rájuk tesszük a vinegrettet a már felaprított hozzávalókkal.
Dietetikus megjegyzések
A tavaszi hónapok fogyasztása a legjobb friss fehér spárga mivel ebben a szezonban különösen táplálóak.