Sporttáplálkozás és táplálkozás (II) - Idou pszichológia és táplálkozás
A cikk I. részében bemutattuk a sporttáplálkozás és a sportoló táplálkozásának fogalmait. A cikk második részében a jó sporttáplálkozás kialakításához szükséges alapgondolatokat emeljük ki. Ezekkel az ötletekkel kapcsolatos ismeretek bővítése csak a sportteljesítmény javulásához vezethet.
Alapvető elképzelések a sporttáplálkozásról
1. Egészséges táplálkozás: Bár minden emberre érvényes, ugyanolyan elengedhetetlen az atléta számára, minél több sportot űz. Az egészséges vagy kiegyensúlyozott étrendet az jellemzi, hogy az adott fiziológiai helyzetben lévő személy számára lehetővé válik az optimális egészségi állapot fenntartása, lehetővé téve a mindennapi tevékenységüket..
két. Tápanyagok típusai: Tápanyagok azok a vegyi anyagok, amelyeket az ételekben találunk, és amelyeket testünk felszív, szállít és felhasznál a megfelelő működéshez. Hatféle tápanyagot találunk: szénhidrátok, fehérjék, zsírok vagy lipidek, vitaminok és víz. Mindegyik alapvető, és mindegyik funkciókat tölt be.
3. Tápanyag funkcionalitás: Minden tápanyagot figyelemre méltó funkció jellemez a testben, amelyet három alapvető funkcióba sorolhatunk: energia (szénhidrátok és zsírok vagy lipidek), a szervezetünk létfontosságú folyamatainak fejlesztéséhez szükséges energiaellátáson alapul; szerkezeti (fehérjék és ásványi anyagok), amely hozzájárul a sejtek, szövetek, szervek stb. termeléséhez; és végül, szabályozás (vitaminok, ásványi anyagok és víz), anyagcserénk megfelelő működéséhez szükséges.
4. Energikus kopás: Fontos, hogy legyenek stratégiáink az energia-szubsztrátok eloszlásának és az energiaellátásnak az egyes edzésciklusokban végzett tevékenység vagy fizikai gyakorlat szerinti módosítására. Vagyis, tudja, hogyan kell módosítani az étrend mennyiségét és sűrűségét, hogy megtalálja a szükséges kényelmet, ha alkalmazkodik az új, többé-kevésbé energiaigényes javaslatokhoz. Egy adott egyén energiaigénye különféle tényezőktől függ, amelyek közül kiemelkedik a sport modalitása, a testmozgás intenzitása és a testedzés időtartama.
Fehérje: A sportolónak általában nagyobb a nitrogénigénye, nemcsak a nagyobb izomtömeg miatt, hanem azért is, mert nagyobb az izom proteolízise. A fehérjeigény a sport modalitásától függően változik, és felnőtt egyedekben képes meghatározni az 1,2 g/kg/nap és 1,7 g/kg/nap közötti tartományt, attól függően, hogy milyen izomterhelést jelent a sportmód, valamint a sportoló izomtömegének mennyisége.
Szénhidrátok: általában a teljes energiafelhasználás körülbelül 60-63% -át teszik ki.
Lipidek vagy zsírok: általában az összes energiafelhasználás körülbelül 30-33% -át teszik ki .