Őszi torta, csokoládé és karamell

Akik követnek engem az IG-n vagy a Facebookon, néhány hete láthattátok a torta kis előzetest. Ezt készítettem a fél citrommal a születésnapjára, egy őszi tortát.

Igaz, hogy a blogon nincs sok réteges süteményem, nem azért, mert nem szeretek készíteni, hanem azért, mert úgy tűnik, hogy nehéz megenni (egy kicsit, én sem vagyok olyan kényes XD) kívül különleges ünnepségek. Egy másik dolog, teljesen biztos, hogy az első, amit néhány évvel ezelőtt tettem, egy teljes és abszolút katasztrófa volt… és nem akartam tovább folytatni. De mivel a bal oldali dolgokat kell felvennem, jól tettem. Meg kell tanulnod, és folytatnod kell a próbálkozást.

Sokat kell még javítania ... de hát, azt csinál, amit tud! A simítás és tökéletesítés története megvan a történelmében, annak ellenére sem könnyű, hogy néhány perc alatt készült internetes videókban látjuk. Az én esetemben egyáltalán nem így volt, néhányszor retusálnom kellett, amíg nem kaptam valami félig tisztességes dolgot.

Igen, nagyon jó volt. Ízlésem szerint talán túl édes. Tettem volna étcsokoládé ganache-t, azt hiszem, a belseje már elég édes volt, és egy kis keserű is tökéletes lett volna. De ez egy ügy volt рџ ? ‰

Nagyon megtetszett a torta, ez egy recept a Szarvasok történeteiből, és tényleg fantasztikusan néz ki. Érdekesnek találtam a receptet, mert a fehérek nincsenek összeszerelve, és olyan szilárd keveréken dolgozol, amelyet a fehérek és a tej keverékével könnyítesz meg. Az eredmény egy nagyon fehér, csodálatos ízű sütemény.

Valójában azóta az volt a fejében, hogy tortát díszítsen egy fokozatos őszi levelek kaszkádjával. De abból, amit fentebb mondtam, nehéz volt egy tortát „ünnepi” környezeten kívül elkezdeni készíteni.

És itt jön a mondás: "jobb későn, mint soha" рџ ? ‰

torta

ÖSSZETÉTEK ŐSZI SÜTEMÉNYHEZ:

A TORTA SZÁMÁRA:

I JuliЎn Angel receptje a szarvasok történeteiből néhány értékes süteményt készít!

  • 90 g tojásfehérjét szobahőmérsékleten
  • 170 g teljes tej
  • 1 teáskanál vanília paszta
  • 200 g laza tészta liszt
  • 170 g granulált fehércukor (csökkentem a mennyiséget az eredeti recept alapján)
  • 115 g vajat szobahőmérsékleten
  • 1 teáskanál kémiai vagy hajtóanyag-élesztő
  • 1/2 teáskanál só

A CANDY KRÉMHEZ: