STARTUP IZRAELÍ TERVEZÉS; ÉDES fehérje; AZ ELHÍZSÁG ELLEN

izraelí

VAGYna Izraeli startup az óriások mellett dolgozik az élelmiszeriparban, mint pl Pepsi és Danone, fejlesztésében a "Édes fehérje" hogy íze olyan, mint a cukor, és segíthet harcolni az elhízással

Az izraeli Műszaki Egyetem, a Technion Biotechnológiai és Élelmiszeripari Karának Yoav Livney professzor vezetésével a cukorbetegség és az elhízás első egészséges édesítőszer az élelmiszer- és italpiac számára.

Ez az egészséges, nulla glikémiás indexű fehérjealapú cukorhelyettesítő forradalmasíthatja a globális élelmiszer- és italpiacot, követelés a Techniontól, amelynek székhelye az észak-izraeli Haifa.

A projektet konzorciumon keresztül hajtják végre, amely olyan élelmiszer-óriásokat tartalmaz, mint a PepsiCo és a Danone, és az induló Amai Proteins, Dr. Ilan Samish vezetésével.

«Reméljük, hogy projektünk ebben a konzorciumban lesz innovatív édes fehérjét hozhat a globális piacra"Mondta Livney professzor.