Ste az; a boldogság pontja; mitől függünk a gyorsételektől
Egy publicista kutatta, hogyan lehetne vonzóbbá tenni az ételeket, majd segített Donald Trumpnak fekete szavazatokat szerezni érte.
A boldogság lényege Howard Moskowitz által kidolgozott koncepció. Nem valami új G-pontra vonatkozik, hanem a más örömforrással kapcsolatos boldogság: étel. Moskowitz élete nagy részében azt kutatta, hogyan lehetne az ételt vonzóbbá tenni a szájpadlásunk számára. Ezzel felfedezte, ami sokak számára rejtély: hogyan ragaszkodunk bizonyos ételekhez ultra-feldolgozott.
Kapcsolódó hírek
Moskowitz amerikai marketing kutató és pszichofizikus, egy olyan ág, amely az ingerekkel való kapcsolatunkat tanulmányozza. A Harvard Kísérleti Pszichológia szakán szerzett érdeklődését már régóta az élelmiszer-marketing iránt érinti. Ezért olyan cégek, mint a Campbell (a híres Andy Warhol leveseké), a Pepsi vagy a Kraft szolgáltatták szolgáltatásaikat. Legismertebb munkája a Prego márkával volt, amely sokak számára a legkevésbé sem hangzik majd, de hírnevet szerzett neki a pont a boldogság fogalmát.
A Prego egy tészta szósz márka. Az 1980-as években ennek a Campbell cég tulajdonában lévő márkának a megismeréséhez a Moskowitz szolgáltatásaira volt szükség ami az amerikai kedvenc volt, akkor, amikor piaci részesedésüket vesztették. Évekkel később, 2004-ben, az újságíró, Malcolm Gladwell egy TED-beszélgetésben elmagyarázta, hogy milyen volt a pszichológus vizsgálata.
Moskowitz akár 45 különböző spagetti szószt is bejárt az országba: savasság, fokhagyma mennyiség, édesség szerint ... Hónapokig tartó kutatások után rengeteg adata volt a az amerikaiak vonzereje a spagetti szószok iránt. Az eredmények alapján a Moskowitz esetében a lakosság három csoportra osztható, gyakorlatilag egy-egy harmadikra: az a csoport, amelyik az egyszerűbb paradicsomszószt részesítette előnyben, az a csoport, amelyik a fűszeresebb paradicsomszószt választotta, az utolsó pedig az egyszerűbbet. paradicsomszósz hagymával, fokhagymával vagy más zöldségekkel. És akkor, a 80-as évek elején, még nem volt ilyen utolsó szósz a szupermarketekben.
Amikor Prego megtudta az eredményeket és megtudta, hogy az amerikaiak harmada az a szószoknál elhanyagolt, folytatott egy új szósz készítését, amely azonnali sikert aratott a szupermarketekben. "Ez Moskowitz ajándéka az amerikai népnek [.]. Megváltoztatta az élelmiszeripar gondolkodásmódját, hogy boldoggá tegyen"mondta Gladwell. Ez a cég számára is ajándék volt: az újságíró szerint 10 év alatt 600 millió dollárt szereztek.