Stevia - minden előnye, és hogyan működik antidiabetikusként
A stevia alapú édesítőszerek teljesen természetesek, nagyon édesek, alacsony kalóriatartalmúak, és segítenek a vércukorszint szabályozásában is. Különösen azok, akik cukorbetegek vagy hipoglikémiásak, nagyon értékesek.
Mi a stevia?
Ha van olyan édesítőszer, amelyet az utóbbi években minden kétséget kizáróan kiaknáztak, az stevia. Ez egy növény (Stevia rebaudiana), más néven édes gyógynövény, amelyből a stevioside, édesítőszerként használják. A fitnesz világunkban elsősorban arra használják fitt desszertek készítése ahol a finomított cukrot helyettesíti.
Az anyagcsere szintjén számos káros hatásról beszélnek, az éhség vagy a cukorbetegség fokozódásától kezdve a ketózis időszakától való kijutásig, ami az édesítőszerek óta teljesen hamis ne jelölje meg a ketózis "kilépését", ha nem a sejtek által elérhető glükóz, vagy ami azonos, akkor az étrendben bevitt szénhidrátok mennyisége.
Azt is megállapították, hogy tartalmaznak estevin, a vegyület 150-szer édesebb, mint a megfelelő mennyiségű cukor. További azonosított hatóanyagok a következők: 100 fitonutriens Y illékony olajok.
A stevia előnyei
Van egy olyan stevia-hatás, amelyről kevesen tudnak. Hatása mint inzulinanalóg. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a stevia képes szabályozni a glükóz anyagcseréjét. És így növeli a glükóz transzportját a sejtekbe.
Az egyik első tanulmány róla 2002 és mtsai: Jeppesen ahol patkányokban a stevia hormonális hatásait vizsgálták, amelyek inzulininotróp anti-hiperglikémiás hatásokat és glükagon gátlót eredményeztek [1] .
Ezt az eredményt más vizsgálatokban is megismételték, például a A szteviol-glikozidok modulálják a glükóz transzportját a különböző sejttípusokban ahol szó szerint a kutatók megállapítják "A kivonatok ugyanolyan hatékonyan tudták javítani a glükóz felszívódását, mint az inzulin".
Ebben a tanulmányban azt figyelték meg, hogy ezt a mimetikus hatást a keresztül PI3K/Akt, nagyon fontos út, mivel közvetlenül kapcsolódik a fehérjeszintézishez.
Számos vizsgálat kimutatta, hogy ennek a növénynek a teljes levelének koncentrátuma a szabályozó hatása a hasnyálmirigyre és segít stabilizálja a vércukorszintet. A Stevia ezért hasznos a cukorbetegség, hipoglikémia és candidiasis.
A sport előnyei
Így inzulinrezisztens sportolóknál a stevia lehet a segít növelni az izmok glükóz transzportját és ily módon felgyorsítja az izmok helyreállítását a glikogénkészletek növelésével.
Néhány patkányon végzett vizsgálat [12] kimutatta, hogy a stevia nem változtatja meg a testsúlyt, de csökkenti a glükózt, az inzulint, a koleszterint és növeli az adiponektint (a zsírszövet hormonja, amely elősegíti a zsír üzemanyagként történő használatát izom szinten), tehát "extra" segítség étrendünkben.
A sejtek glükózfelvételének szintje. A stevia-val kezeltek javították a glükóz felszívódását
E felfedezés fontossága antidiabetikus hatásában és antioxidáns hatásában rejlik. Ennek ellenére óvatosnak kell lenned, mivel a stevia kétszer vagy akár négyszer nagyobb mértékben növeli a zsírsejtek (zsírszövet sejtjeinek) glükózérzékenységét az inzulinrezisztenciában szenvedőknél [11], tehát az ülő rutin e cukrok könnyebb tárolásához vezethet.
Ez azt mutatja, hogy az egyik legnagyobb tényező, amely különbséget tesz a hatékony anyagcsere és az inzulinrezisztencia között, testmozgással érhető el.